Разница между этанолом и алкоголем

Этанол против алкоголя

Этанол и спирт одинаковы, и они имеют одинаковые физические и химические свойства. Этанол является разновидностью алкоголя, и эти два образуются в результате ферментации глюкозы ферментами в дрожжах..

Алкоголь - это любое химическое вещество, имеющее ОН-функциональную группу. Спирты обычно подразделяют на три группы в зависимости от количества атомов углерода, которые связаны с атомом углерода, который несет гидроксильную группу. Три группы являются первичными, вторичными и третичными. Первичные группы имеют формулу RCH2OH, вторичный RR'CHOH, а третичный имеет формулу RR'R ”COH, где R обозначает алкильные группы.

Этанол относится к основной группе алкоголя. Этанол является единственным типом алкоголя, который можно употреблять. Другие виды алкоголя включают метиловый спирт, спирт для протирки и бутанол.

Некоторые спирты растворимы в воде, а некоторые нет. Спирт с четырьмя или менее углеродными цепями растворим в воде, а спирт с пятью или более углеродами - нет. Этанол, метанол и пропанол являются одними из спиртов, которые растворимы в воде, тогда как пентанол не растворим. Алкоголь имеет высокую температуру кипения, а также проявляет кислотные или щелочные свойства..

Алкоголь использовался на протяжении многих веков, а этанол использовался с девятого века, когда персовые арабы впервые его перегоняли.

И спирт, и этанол используются во многих отношениях. Некоторые спирты, особенно этанол, используются в качестве напитка. Другие типы, такие как этиловый спирт и метиловый спирт, используются в качестве топлива и используются многими способами в промышленных целях. Этанол также используется в качестве растворителя в парфюмерии, наркотиках и растительных эссенциях. Этанол также используется в качестве антисептика.

Резюме:

1. Этанол является разновидностью алкоголя, и эти два образуются в результате ферментации глюкозы ферментами в дрожжах..
2. Спирты обычно делятся на первичные, вторичные и третичные группы. Этанол относится к основной группе алкоголя.
3. Этанол является единственным типом алкоголя, который можно употреблять.
4. Некоторые спирты растворимы в воде, а некоторые нет. Этанол растворим в воде.
5. Алкоголь имеет высокую температуру кипения, а также проявляет кислотные или щелочные свойства..
6. Алкоголь использовался на протяжении многих веков, а этанол использовался с девятого века, когда арабы впервые его дистиллировали.