Разница между ГМО и органикой

ГМО и органические продукты заполняют большинство основных магазинов. ГМО в основном присутствуют в обработанных пищевых продуктах, в то время как натуральные ингредиенты используются в производстве органических продуктов питания. Хотя в настоящее время существуют противоречивые исследования плюсов и минусов их влияния на здоровье людей, в целом, существует больше противоречий, связанных с ГМО. Следующие обсуждения далее углубляются в такие различия.

Что такое ГМО??

ГМО или генетически модифицированный организм - это продукт лабораторной процедуры, которая включает искусственное сочетание различных генов; следовательно, также используется аналогичный термин «трансгенный» организм. ДНК может происходить от животных, людей, насекомых, вирусов и бактерий. Существует очень высокая гарантия того, что вы уже употребляли ГМО, так как они содержатся практически во всех видах обработанных пищевых продуктов. Некоторые из культур ГМО в Соединенных Штатах - это тыква, рапс, хлопок и соя..

Первая созданная ГМО была создана в 1973 году Гербертом Бойером, исследователем и предпринимателем, и Стэнли Коэном, генетиком и профессором Стэнфорда. Антибиотик, устойчивый к канамицину, был генетически модифицирован. Эту разработку сменила генетически модифицированная мышь в 1974 году Рудольф Йениш, профессор Массачусетского технологического института. Спустя почти десятилетие в 1983 году было создано первое генетически модифицированное растение, которое переросло в первый коммерчески доступный генетически модифицированный томат, выпущенный в 1994 году..

ГМО стоят дешевле, поскольку их массовое производство легче поддерживать. Кроме того, меньшее количество вредителей проникает в такие культуры из-за модификации. Хотя ГМО принес значительную экономическую выгоду, он также печально известен тем, что вызывает неблагоприятные последствия для здоровья, такие как аллергические реакции и даже рак; таким образом, прозвище "Frankenfoods". Следует также отметить, что существуют противоречивые исследования относительно плюсов и минусов, так как некоторые исследователи приходят к выводу, что ГМО не представляют опасности для здоровья человека.

Что такое органический?

Органическое - это описание продуктов, которые не были обработаны и получены с помощью безхимических удобрений и пестицидов. Хотя сельское хозяйство было органическим с его самой ранней практики, движение за органическое сельское хозяйство началось в 1940-х годах как реакция на промышленно развитое сельское хозяйство. В частности, лорд Нортборн ввел термин «органическое земледелие» в 1939 году, когда написал книгу «Взгляд на землю»..

Органическая пища предпочтительна из-за ее пользы для здоровья, так как она не содержит искусственных ингредиентов и неестественных процедур. Однако такая продукция является более дорогой из-за более высокой стоимости обслуживания и меньшего количества урожая. Более того, некоторые исследования предполагают, что потребление органических продуктов не улучшает здоровье.

Разница между ГМО и органикой

1. Цена на ГМО стихи Органические

Органические продукты, как правило, более дороги по сравнению с ГМО из-за затрат на обслуживание и урожайности. Например, фунт обычного салата стоит 2 доллара, в то время как органический - 3 доллара. Говорят, что цены на органические продукты на 25-50% выше, чем у их обычных аналогов..

2. модификация

ГМО изменили ДНК (которая может происходить от животных, вирусов или бактерий), в то время как органические сохраняют свой первоначальный генетический состав.

3. техническое обслуживание

Обычно требуется больше усилий и средств для содержания органической фермы из-за их большей уязвимости к вредителям, болезням и суровой погоде. С другой стороны, ГМО культуры более устойчивы к вредителям и болезням. Кроме того, ГМО часто рассчитаны на более высокие темпы производства и воспроизводства..

4. история

Пища и сельское хозяйство были органическими с момента своего появления, в то время как первый завод по производству ГМО был создан в 1983 году.

5. организация

Известно, что многие неправительственные организации защищают продукты без ГМО, а Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США (USDA) способствует сертификации органических продуктов. С другой стороны, нет известных организаций, которые пропагандируют ГМО-продукты и способствуют такой специфической сертификации..

6. Проблемы со здоровьем

Есть больше противоречий, связанных с продуктами ГМО из-за проблем со здоровьем. Несколько экспериментов пришли к выводу, что мыши, которые потребляли ГМО пищу, чаще страдали от болезней по сравнению с мышами, которые ели органическую пищу. Следовательно, некоторые страны, такие как Греция и Франция, запретили ГМО продукты питания на своих рынках.

7. Срок годности

По сравнению с ГМО-культурами органические легко портятся, так как скорость их разложения не была генетически изменена. Кроме того, органические фрукты и овощи не опрыскиваются химическими веществами, поэтому они менее устойчивы к бактериям и другим агентам гниения. Кроме того, органические продукты не содержат консервантов или связанных с ними химических веществ, которые задерживают порчу.

8. Обращение к общественности

Опросы показали, что больше американцев готовы тратить на органические продукты, чем на более дешевые ГМО. По-видимому, многие потребители обеспокоены возможным негативным воздействием трансгенных организмов..

9. Этические проблемы

По сравнению с органическими товарами, продукты ГМО связаны с более этическими проблемами, так как некоторые считают, что ученые «играют в бога», изменяя естественную ДНК растений и животных. Некоторые организации также обеспокоены применением таких технологий в жизни людей..

ГМО против органики: сравнительная таблица

Краткое описание ГМО против органических

• ГМО и органические продукты заполняют большинство основных магазинов.
• ГМО или генетически модифицированный организм - это продукт лабораторной процедуры, которая включает искусственное сочетание различных генов.
• Органическое - это описание продуктов, которые не были обработаны и получены с помощью безхимических удобрений и пестицидов..
• Органические продукты обычно дороже ГМО.
• Обычно требуется больше усилий и финансов для поддержания органической фермы.
• Существует больше противоречий, связанных с продуктами ГМО из-за проблем со здоровьем.
• Первый завод по производству ГМО был создан в 1983 году, в то время как сельскохозяйственная продукция изначально была экологически чистой..
• По сравнению с ГМО, органические легко портятся.
• Опросы показали, что больше американцев готовы тратить на органические продукты, чем на более дешевые ГМО..
• По сравнению с органическими товарами, продукты ГМО связаны с более этическими проблемами.