Цыпленок против Турции

Курица и индейка оба питательны и богаты белком, но курица имеет больше КурицаиндейкаКалории (грудное мясо) 165 104 Омега-3 жирные кислоты 98 мг 25 мг Омега-6 жирные кислоты 826 мг 270 мг Всего жира (грудное мясо) 4 г 5% DV (% DV - процентная суточная норма на 2000 калорий). 2 г 3% DV Насыщенный жир (грудное мясо) 1 г 5% DV 0 г Транс Фат (грудное мясо) 0 г 0 г Холестерин (грудное мясо) 85 мг 28% DV 43 мг 14% DV Натрий (грудное мясо) 74 мг 3% DV 1015 мг 42% DV Всего углеводов (грудное мясо) 0 г 4 г 1% DV Клетчатка (грудное мясо) 0 г 0 г Сахар (грудное мясо) 0 г 4 г Белок (грудное мясо) 43 г (87% DV) 17 г 34% DV Витамин А (грудное мясо) 0% DV 1% DV Витамин С (грудное мясо) 0% DV 9% DV Кальций (грудное мясо) 1% DV 1% DV Железо (грудное мясо) 6% DV 8% DV Учебный класс Aves Aves семья Phasianidae Phasianidae царство Animalia Animalia филюм Хордовые Хордовые Род Gallus Meleagris порядок Курообразные Курообразные

Содержание: курица против Турции

• 1 Польза для здоровья
  • 1.1 Хорошее
  • 1.2 Плохое
• 2 Особый случай
• 3 отзыва
• 4 Ссылка

Запеченная в духовке индейка, часть еды на День благодарения

Польза здоровью

Хорошо

Курица имеет меньше натрия и является хорошим источником витамина В6, фосфора, белка, ниацина и селена. Согласно исследованиям, ниацин полезен для защиты от болезни Альцгеймера и возрастного снижения узнаваемости. Витамин В6 наряду с ниацином помогает поддерживать энергетический обмен организма. Селен - это микроэлемент, а курица - хороший источник. Селен улучшает иммунную систему для борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями, против раковых клеток и вируса герпеса. Это также увеличивает ЛПВП (хороший холестерин) до ЛПНП (плохой холестерин), что приводит к здоровому сердцу. Животный белок помогает сохранить кости у пожилых людей. Высокое содержание белка в курице способствует защите от потери костной массы у пожилых людей.

Турция имеет низкое содержание насыщенных жиров и является хорошим источником рибофлавина, фосфора, белка и селена. Кроме того, это также хороший источник цинка, который повышает иммунитет. Цинк является мощным антиоксидантом и помогает в правильной эндокринной функции и поддержании уровня гормонов. Как и курица, индейка также содержит витамин В6 и ниацин.

В этом видео диетолог Карен Рот рассказывает о некоторых преимуществах индейки для здоровья:

Плохо

Курица имеет высокое содержание холестерина, в то время как индейка имеет высокий уровень холестерина и натрия.

Особый случай

И курица, и индейка едят круглый год. Турция также является частью традиционной еды на День благодарения в США и Канаде. Оставшуюся индейку подают в качестве холодных закусок в День подарков в Канаде. В США около 46 миллионов индеек потребляются в День Благодарения.

Отзывы

В августе 2011 года крупнейшим производителем мясных продуктов Cargill, крупнейшим переработчиком мяса в США, был один из самых крупных отозваний мяса. Cargill отозвала около 36 миллионов фунтов фарша, произведенного на заводе в Арканзасе после сообщений о вспышке сальмонеллезной болезни по всей стране. Крупнейший отзыв о курином мясе произошел от Kraft Foods в феврале 2008 года, когда бактерии листерии были обнаружены в упаковке полосок куриной грудки Oscar Mayer / Louis Rich. Первоначально было отозвано 52 650 фунтов курицы. Дополнительные 2,8 миллиона фунтов были отозваны в следующем месяце. Позже отзыв был распространен на все его продукты, поступившие с одного и того же загрязненного завода..

Ссылка

• Википедия: домашняя индейка
• Польза для здоровья индейки
• Польза для здоровья курицы
• Информация о питании - Цыпленок
• Информация о питании - Турция