Разница между альдозой и кетозой

Альдос против Кетозе

Сладости покорили все аппетиты. Полное блюдо нельзя назвать полным без десертов на наших столах. После основного блюда уже принято есть сладости или десерты. Когда мы были детьми, наши мамы подавали шоколад, чизкейк и леденцы на палочке. Дети очень хотят покушать на шоколад и чизкейк и лизнуть леденцы на палочке. Взрослые могут предпочесть сладкие фрукты, такие как манго и клубника. Другие могут предпочесть пончики и печенье. Сладости - действительно удивительные изобретения, потому что они покорили сердца каждого.

Поскольку все любят сладости, у них есть определенные праздники. Когда наступает февраль, выпускается много сладостей, потому что это день Святого Валентина. Шоколад - звезды для упомянутого события. Женщины и мужчины любят получать шоколадные конфеты во время Дня святого Валентина. Еще один сладкий праздник - трюк или угощение к Хэллоуину! Хэллоуин не только для призраков и упырей; это также время, чтобы получить конфеты.

Сладости богаты углеводами, так как они сделаны из сахара. Сладости могут быть аппетитными, но вы должны следить за своим здоровьем и диетой! Поскольку мы уже говорили о сахаре, давайте обсудим разницу между альдозой и кетозой.

Согласно некоторым надежным онлайн-источникам, альдоза представляет собой моносахарид с альдегидной группой. Альдозу можно разделить на пять категорий: диоза, триоза, тетрозы, пентозы и гексозы. Под гексозами понимаются: аллоза, альтроза, манноза, гулоза, идоза, талоза, галактоза и самая популярная группа - глюкоза. Альдозы в основном встречаются у растений. Затем их обрабатывают, чтобы превратить в нечто более полезное, например, в глюкозу. Богатыми пищевыми источниками глюкозы являются зерновые, фрукты, овощи, молочные продукты и рафинированный сахар..

Приведенные выше примеры относятся к альдозной группе, поскольку они имеют только один атом углерода в альдегидной группе. Молекулы альдозы также имеют пять других гидроксильных групп. Большинство молекул альдозы имеют циклическую структуру. Обычно, когда молекулы имеют циклические структуры, они образуют шестичленную кольцевую структуру, называемую полуацетальным кольцом, из-за присутствия углерода.

С другой стороны, кетоза - это сахар с одной кетонной группой на каждую молекулу. Примерами кетозов являются: триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы, октозы и нонозы. Гексозы также являются кетозами, если в их группу входят: фруктоза, психоза, сорбоза и тагатоза. Богатыми источниками фруктозы являются фрукты, такие как агава. Другие источники фруктозы: изюм, чернослив, финики и инжир. Наши любимые продукты, мед и патока, также содержат большие дозы фруктозы. Обработанные продукты, такие как: кетчуп, соус для барбекю, концентрированные лимонадные смеси, заправки для салатов, сладкие хлопья и кисло-сладкие соусы - все это высокие источники фруктозы.

Согласно исследованиям, атом углерода в кетонной группе всегда получает номер два. Если альдоза образует кольцо из шести членов, кетоза, как и фруктоза, образует кольцо из пяти членов, называемое гемикетальным. Химические названия кетозных сахаров зависят от количества атомов углерода, которыми они обладают. Если есть пять атомов углерода, это будет называться кетопентоза и так далее.

Употреблять сладости очень сложно. Однако сладости не всегда полезны для организма и здоровья. Вы можете быть склонны к диабету из-за чрезмерного употребления сладостей. Альдоза и кетоза могут быть причинами, почему мы получаем такое удовольствие от еды, но мы всегда должны помнить, что любой избыток этих сахаров вреден для нашего здоровья..

Резюме:

1. Альдоза - это моносахарид с альдегидной группой. Кетоза - это сахар с одной кетонной группой на каждую молекулу..

2. Альдозы в основном встречаются у растений. Пример альдозы - глюкоза.

3. Кетозы можно найти в обработанных пищевых продуктах. Примером кетозы является фруктоза.