Разница между кохо и королем лососем

Coho против King Salmon

Coho и King Salmon - два популярных вида лосося. Оба лосося являются видами анадромных рыб.

Лосось Coho также известен как Серебряный лосось и имеет научное название Oncorhynchus kisutch. Лосось Coho меняет внешний вид, когда попадает в разные виды воды или живет в них. Находясь в пресной воде, он имеет серебряные стороны (отсюда и название) и темно-синие спины. Когда они входят в океан, они меняют цвет на красные стороны и сине-зеленые головы. Самка Coho Salmon более темного цвета по сравнению с мужчинами.

Лосось Coho имеет черный рот и белые десны. Имеет широкий хвостовой стебель. Он может достигать 28 дюймов и может достигать 7-11 фунтов, что часто приводит к 16 фунтам. Как еда, рыба Coho имеет твердый и мягкий вкус в своей оранжево-красной мякоти. У этого есть умеренное к большому количеству жира. Способы приготовления рыбы Coho включают в себя; приготовление на гриле, копчение, выпечка и жарка.

С другой стороны, король Салмон известен под многими именами. Его альтернативные названия включают лосося чинук, лосося квинната, лосося весеннего, лосося тайи, черного лосося, черного лосося, лосося крючков Билл и лосося кета. Имеет научное название Oncorhynchus tshawytscha.

У королевского лосося черный рот и черные десны. Король лосося может достигать до 33-36 дюймов. Некоторые король лосося может достигать до 58 дюймов. Как самый большой и самый большой лосось, лосось короля может весить до 10-50 фунтов. Исключительные случаи могут доходить до 130 фунтов. Подобно лососю кохо, лосось короля также изменяется в цвете в различных водах. В пресной воде они имеют те же серебряные стороны, что и лосось кохо. Тем не менее, их стороны становятся золотыми, когда они достигают океана.

Как следует из названия, это самый крупный из лососевых видов с самым высоким содержанием нефти. Как продукт питания, высокое содержание масла придает ему богатый вкус и незаменимые жирные кислоты Омега-3. У него более мягкая мякоть по сравнению с другими сортами лосося, и его часто готовят в виде запеченного, жаренного на гриле, тушеного, тушеного и жареного на гриле..

Лосось Coho и королевский лосось были частью диеты многих коренных народов в течение очень долгого времени. Оба вида также используются для торговли и церемоний. Лосось Coho был символом многих племен, потому что он символизирует жизнь и процветание. Это также государственное животное префектуры Тиба в Японии.

Между тем, король лосося также играет важную роль во многих племенах. Он считается самым ценным лососем и является основным лососем из «Первых церемоний лосося». Кроме того, он объявлен государственной рыбой Аляски.

Резюме:

1. Оба лосося Coho и King Salmon являются популярной рыбой и используются для кулинарных блюд.
2. Они оба являются видами семейства лососевых и анадромными рыбами..
3.Одним отличием Coho от King Salmon является их размер и вес. Лосось Coho достигает до 28 дюймов и до 7-11 фунтов. С другой стороны, королевский лосось может достигать 33-36 дюймов и 10-50 фунтов.
4. Обе рыбы меняют цвет, когда входят в фазу океана. Coho и King Salmon начинаются с серебряных граней. Когда лосось Coho входит в океан, его вид меняется на красный. Между тем, король лосося превращается в золотые бока.
5. Другим фактором идентификации между Coho и King Salmon является цвет их десен. У Coho и King Salmon черные рты, но у Coho Salmon белые десны, а у King Salmon черные..
6. Лосось Coho имеет широкий хвостовой стебель, в то время как лосось имеет узкий хвостовой стебель.
7. Лосось Coho имеет оранжево-красную мякоть с твердым и мягким вкусом. У этого также есть умеренное к высокому содержанию жира. В отличие от этого, королевский лосось имеет темно-красный или белый цвет, более мягкую, с самым высоким содержанием масла среди всех видов лосося. Высокое содержание масла в рыбе придает ее мясу богатый вкус.