Разница между тестом и тестом

Тесто и тесто - это два наиболее часто употребляемых слова на кухнях и в ресторанах. Они являются двумя этапами в процессе выпечки и используются для приготовления различных рецептов. Тесто представляет собой сравнительно твердую смесь, а не жидкое тесто по своей природе..

Тесто

Тесто получается путем смешивания воды с мукой и замешивания ее в форме круглых шариков или в любую другую форму по выбору производителя. Весь процесс делается руками.

При изготовлении теста также используется мука из риса, ржи, миндаля и других зерновых культур. Тип продукта, методы приготовления и выпечки, характер продуктов также определяет форму теста, особенно его вязкость и эластичность..

Заквашенное тесто используется для приготовления хлеба. Некоторые виды теста для хлеба также содержат молоко или яйцо. Иногда тесто кондиционеры также используются перед изготовлением конечных продуктов. Среди тестовых изделий примечательными являются лепешки, такие как лаваш, лаваш, наан, сангак, юфка и крекеры, также изготовленные из теста. Паста и лапша также сделаны из неферментированного теста.

Различные методы используются в производстве различных продуктов. Для хлеба на дрожжевой основе тесто перемешивают, замешивают и оставляют подниматься. Температура и время имеют большое значение для этого процесса, поскольку они влияют на конечный продукт.

Тесто для печенья и лепешек формуют и готовят сразу после замешивания. При изготовлении некоторых видов продуктов на основе теста, таких как лепешки, непосредственно применяется тепло.

долбить

Тесто имеет столько общего с тестом, что многие ошибочно принимают его за тесто. Бэттер можно сделать с помощью блендера. Тесто сделано с водой, мукой, яйцом и молоком - идеальное сочетание для приготовления тортов. Тесто также используется в качестве покрытия для жареных продуктов, и с его помощью можно приготовить несколько рецептов, таких как печенье и омлеты..

Если вы будете следовать правилам, которым следуют пекари, чем больше муки будет добавлено в смесь, сохраняя количество воды постоянным, тем более твердую форму она примет. Если соотношение воды и муки (и других ингредиентов) превышает 1: 2, смесь становится сильнее и меняет свою категорию с теста на тесто.

Чтобы взбить тесто, добавляется разрыхлитель. При приготовлении некоторых конкретных рецептов газированная вода или пиво используются для аэрации теста. Чтобы сделать тесто немного более твердым, его жарят или готовят на пару. Добавляя сахар или соль, тесто можно сделать сладким или соленым соответственно. Некоторые пользователи включают травы, фрукты или овощи, чтобы добавить различные вкусы в рецепты. Помимо цели взбивания теста, пиво используется для придания цвета и аромата таким продуктам, как рыба и чипсы. Пивоварение - очень популярная практика в США, Австралии, Новой Зеландии, Ирландии и Великобритании.