Разница между феттучини и лингвини

Люди часто говорят, что мы едим, чтобы жить. Нам нужна правильная диета для функционирования нашего тела и, следовательно, 3 приема пищи, которые мы обычно принимаем. В современном мире, однако, при наличии искусственных специй, рецептов, методов и оборудования для приготовления пищи можно приготовить несколько очень вкусных блюд. В разных частях света люди готовят и потребляют различные типы продуктов, которые являются специфическими для их культур, традиций, регионов и т. Д. В некоторых случаях одно и то же блюдо имеет два разных названия из-за различных регионов, в которых оно готовится. , Некоторые такие региональные блюда включают макароны, лингвине, феттучини и т. Д. В этой статье мы сосредоточимся на феттучини и лингвине и дифференцируем их после описания каждого из них..

Феттучини

Феттучини является одним из различных видов макарон. Это очень популярное блюдо в римской кухне. Для приготовления феттучини в основном используются яйцо и мука, и в результате получается блюдо, напоминающее лапшу, которая является плоской и толстой. Пропорция, в которой используются эти два ингредиента, составляет одно яйцо на каждые 100 грамм муки. Обычно он шире тальятеллы, типичной для Болоньи, но более или менее похож на нее. Обычной практикой является приготовление свежего феттучини независимо от того, готовится ли он дома или в коммерческих целях. В дополнение к этому, сушеный феттучини также доступен и может быть куплен в магазинах.

Лингвини

Лингвини также является формой пасты, такой же, как тренетта и феттучини, но уникальным является то, что она не плоская, а эллиптическая в разрезе. Он шире спагетти и составляет около 4 мм. Однако он не такой широкий, как феттучини. Значение слова linguine - это маленькие языки по-итальянски. Слова trenette и bavette также используются для лингвини. Когда приготовленный лингвине тоньше, чем обычно, его называют лингветтин.

Чем отличаются два?

В описании этих двух мы упомянули, что лингвины и феттучини являются формами пасты. Однако из-за некоторых существенных различий между ними они не одинаковы. Начнем с того, что феттучини более плоская, чем лингвини. Феттучини также намного шире по сравнению с лингвином. Следует отметить, что насколько более плоский и широкий феттучини, чем лингвини, полностью зависит от того, кто его готовит; в разных рецептах или в разных частях света разница может легко меняться.

Двигаясь дальше, поскольку лингвине узкий по сравнению с феттучини, он также более тонкий. Это важное различие, потому что чем гуще макароны, тем тяжелее соусы и больше компонентов, которые можно использовать с ними. Точно так же, если паста деликатная, то обычной практикой является использование мягких и более тонких соусов, чтобы сохранить их консистенцию. По той же причине феттучини может использоваться как для тяжелых соусов, таких как сливки, так и для густых соусов, таких как болоньез и т. Д. Также можно использовать очень тяжелый соус карбонара, который состоит из бекона, яиц и сливок! Кроме того, курица, используемая в пасте, также должна быть соответственно разрезана или измельчена. Большие куски могут быть использованы в феттучини, тогда как очень маленькие куски должны быть приготовлены, если нужно приготовить лингвини. Кроме того, брокколи обычно используется с феттучини, но для лингвина лучше всего подойдет талая вода.

Резюме

1. Феттучини - это форма макарон, популярное блюдо римской кухни, для приготовления используются яйца и мука, конечный результат напоминает лапшу, которая является плоской и густой; Лингвини - это форма пасты, такая же, как тренетта и феттучини, она не плоская, а эллиптическая в разрезе, шире спагетти и составляет около 4 мм.
2. Феттучини более плоская, чем лингвини
3. Феттучини гораздо шире по сравнению с лингвини
4. Так как лингвине узкий по сравнению с феттучини, он также более нежный
5. Феттучини может вместить в себя тяжелые соусы, такие как сливки, густые соусы, такие как болоньез и т. Д. Лингвини тонкая и не может вместить эти
6. Большие куски курицы можно использовать в феттучини, в то время как очень маленькие куски должны быть приготовлены, если нужно приготовить лингвини
7. Брокколи обычно используется с феттучини, но для лингвина талая, осушенный шпинат является лучшим вариантом