Разница между латте и маккиато

Латте против Маккиато

Как кофе стал настолько запутанным? Со всеми французскими и итальянскими словами, связанными с кофе, средний человек часто ошеломлен, а иногда и не знает, что заказать.

В этой статье будут рассмотрены два наиболее распространенных термина, связанных с кофе: «латте» и «маккиато»..

Слово «латте» в переводе с итальянского означает молоко, и, естественно, в Италии caffelatte используется для описания кофе, смешанного с молоком. В настоящее время в других странах, особенно в англоязычных, термин латте используется для обозначения определенного вида кофе. В Италии заказ латте заставит сервер дать вам чашку молока, а кофе явно не входит.

Сегодня Латте или Кафе Латте является неотъемлемой частью кофейных меню во всем мире. Следует отметить, что латте-версия кофе, которую многие используют в разных частях света, является американской версией. В сущности, латте, которое происходит от итальянского, caffelatte, тип напитка - это просто чашка кофе с молоком. Те, которые вы заказываете в ресторанах и кафе в наши дни, сделаны по особой процедуре, впервые предложенной американцами..

Известный изобретатель американского латте - Лино Мейорин. Будучи первым обученным итальянским языком баристом в бухте в Калифорнии, он сделал по-настоящему итальянские капучино, которые на местном рынке были признаны слишком крепкими. Поэтому Мейорин внес коррективы в капучино с большими порциями молока, чтобы уменьшить его крепость. Он назвал напиток «кофе латте»; зная, что он только добавил больше латте (молока) в напиток. Похоже, что покупателям это нравилось, и вскоре оно охватило весь штат..

Macchiato - это также итальянское слово, означающее «отмеченный» или «обозначенный». Caffe Macchiato, следовательно, буквально означает «маркированный кофе». Первоначально это произошло потому, что люди, заказывающие эспрессо, хотят молока. Обслуживающим официантам трудно определить, какой именно, поскольку кофе с небольшим количеством молока или без него выглядит одинаково. Эспрессо с молоком затем маркируется (маккиато) для облегчения распознавания.

У американцев был другой способ заново изобрести этот вариант. Macchiato, как американское изобретение, обычно добавляют с пеной, которая, в свою очередь, многих смущает, что значение macchiato означает «пенопласт», а пена является фактическим маркировочным агентом в caffe macchiato. По правде говоря, оригинальным маркером является просто пропаренное молоко, ничего больше. Кафе маккиато развивалось с помощью бизнес-маркетинга наряду с другими факторами.

Позднее латте и маккиато вспениваются, что для многих стало более запутанным. Настоящий итальянский латте никогда не вспенивается, но за пределами Италии оба будут дополнены пеной. Основное различие между ними заключается в способе их подготовки..

Латте и Маккиато как напиток, по сути, - это одно и то же. Они изначально эспрессо с молоком в нем. Разница, однако, в том, что маккиато было сделано, чтобы легко распознать кофе с молоком. На самом деле, кофе маккиато считается кофе латте в силу своего ингредиента.

Заказ латте или маккиато в наши дни будет иметь различие в порядке его приготовления. Ингредиенты, однако, одинаковы. Латте готовят в следующем порядке: сначала идет эспрессо (сверху по вкусу сироп ароматизатора), затем сверху выливается пропаренное молоко. Иногда перемешивают, затем добавляют необязательную пену сверху. Macchiatos, с другой стороны: сначала наливают пропаренное молоко (также, если требуется, сверху сиропа), а затем - эспрессо. Также с дополнительной пеной на вершине. Часто маккиато не размешивают.

Резюме:

1. Латте, по-итальянски, означает молоко, в то время как Macchiato означает маркированный или пятнистый.
2. Латте - это в основном кофе и молоко, Маккиато - это кофе с молоком, но молоко добавляется в виде видимой отметки..
3. Латте, по сути, относится к ингредиенту напитка, в то время как маккиато относится к внешнему виду напитка..
4. Ânewî latte подается с молоком поверх эспрессо, в то время как ¬new® macchiato подается с эспрессо поверх молока.