Разница между пальмовым маслом и пальмовым маслом

Пальмовое масло против пальмового масла

Основное различие между пальмой и пальмовым маслом заключается в том, где они были добыты. Что касается пальмового масла, оно извлекается из плодов пальмы (в частности, африканской пальмы). Для пальмового масла оно названо так, потому что масло получено из семян той же пальмы.

Доступность обоих масел широко распространена в Юго-Восточной Азии и Африке. Они также доступны в других частях земного шара, хотя и не в огромных количествах. Кроме того, на основе опроса 2007 года было отмечено, что пальмовое масло стало самым потребляемым растительным маслом в мире.

Извлечение пальмового масла из плодов требует тщательного сбора и прессования пальмовых плодов. Результатом этого процесса является темно-красное масло, богатое каротином. Это питательное вещество, однако, легко уничтожается, когда масло подвергается воздействию тепла, особенно во время приготовления пищи. В результате получается жидкость бледного цвета с кремовой текстурой. Те, кто продают и производят это масло, либо используют основное масло или его подкомпоненты (добытые путем дальнейшей перегонки масла) в коммерческих целях из-за их многочисленных важных применений..

В случае косточкового пальмового семени семена обжариваются, растрескиваются и измельчаются, хотя уже существует много более современных способов эффективного извлечения масла из пальмовых косточек..

Что касается содержания жира, говорят, что в пальмовом масле 50% жира, это насыщенный жир. Это значительно меньше по сравнению с 80% пальмового масла. Последний также содержит мало незаменимых жирных кислот. При комнатной температуре жир в этих маслах (особенно для пальмового ядра) почти кажется твердым.

Оба масла очень популярны в кулинарии, потому что насыщенный жир предотвращает его расщепление даже при высокой температуре. С другой стороны монеты, тот же самый насыщенный жир делает оба масла не столь здоровыми, потому что они оказывают существенное негативное влияние на систему организма, особенно когда их принимают в огромных количествах..
Помимо кулинарии, пальмовое и пальмовое масло являются универсальными в том смысле, что они также могут использоваться в других промышленных функциях, таких как косметика. Увлажнители и мыла используют эти масла в качестве более дешевой альтернативы другим натуральным маслам..
1. Пальмовое масло получают из плодов пальмы, а косточковое масло извлекают из семян (косточек) плодов пальмы..
2. Пальмовое масло считается более здоровым видом масла по сравнению с пальмовым маслом.,
3. Как правило, пальмовое масло намного дешевле чистого пальмового масла..
4. Пальмовое масло - более популярный и широко потребляемый тип масла по сравнению с пальмовым маслом..