Разница между пастрами и солониной

Пастрами против солонины

Если вы любитель еды, то знание различий между солониной и пастрами - это базовые знания. Но для многих из нас, кто заботится только о том, вкусная еда или нет, эти знания могут быть очень интересными..

Говяжью солонину готовят, получая мясо из верхней части передней части коровы или иначе известной как говяжья грудинка. Как говяжья солонина, пастрами также можно приготовить говяжью грудинку. Их сходство на этом не заканчивается, за исключением того, что они разделяют одну и ту же говядину, и солонина, и пастрамы сохраняются в рассоле, который просто объединяет соль и воду. Это потому, что, технически, пастрами происходит от румынского слова «пастра», что означает «сохранять». А «солонина» в солонине в основном означает соль, которую в старину называли «кукурузой».

Но независимо от того, насколько они похожи, они имеют различия. Их первым отличием является приготовление после замачивания мяса в рассоле. Исходя из этого процесса, для создания солонины вам нужно будет варить мясо. С другой стороны, чтобы создать пастрами, вам нужно будет покрыть его перцем, а затем выкурить. Хотя в настоящее время есть много способов, как приготовить пастрами, это, как правило, это готовится многими.

Другое различие между говяжьей пастрами и солониной - это другие источники их коровьего мяса. Хотя они оба могут быть сделаны из говяжьей грудинки, в частности плоской грудинки, пастрами не обязательно должны быть говяжья грудинка. В отличие от солонины, пастрамы имеют другую альтернативу в источниках мяса. Вы можете приготовить пастрами из другой части коровы, которая называется колода или тарелка. Это - часть грудинки, которая имеет больше жирных частей.

Еще одним заметным отличием является количество вариаций в этих двух блюдах. Есть разные способы, как вы можете подготовить пастрами. Повара признали, что на самом деле нет точного метода создания пастрами. В отличие от солонины, у вас может быть множество вариаций пастрами. Например, есть то, что вы называете говяжьей пастрами, которая является наиболее распространенным типом и наиболее похожа на говяжью солонину. Но помимо этого у вас также есть; лосось пастрами, индейкой пастрами и тунцом пастрами. Суть в том, что неважно, как вы готовите пастрами, пока они выглядят и имеют вкус, как пастрами, вы можете назвать это пастрами.

РЕЗЮМЕ:

1. После замачивания говяжьей грудинки в рассоле, для приготовления пастрами вы покрываете ее перцем и курите; с другой стороны, солонина вареная.

2.Пастра и солонина сделаны из говяжьей грудинки. Но в отличие от солонины, пастрами также можно сделать из паллеты.

3. Существует много типов пастрами, например, пастрами из говядины, пастрами из тунца, пастрами из индейки и пастрами из лосося. Пока это имеет вкус и выглядит как пастрами, это принято как пастрами в отличие от солонины.