Разница между сырым сахаром и белым сахаром

Сырой сахар против белого сахара

Представь мир без сладости. Я говорю о том, что больше всего восхищает наши вкусовые рецепторы, сладкий вкус. Я не могу представить мир без сладостей. Мы только попробовали бы горечь, кислинку и соленость. Никаких конфет, никаких конфет, ничего сладкого.

Но благодаря открытию человека мы можем попробовать и выпить что-нибудь сладкое. Благодаря также сахарному тростнику, из которого добывается весь наш столовый сахар. Теперь мы можем использовать и добавлять сахар в любое блюдо или напиток, который мы хотим подсластить.

Сырой сахар и белый сахар приходят на помощь, когда нам нужны подсластители. Но знаете ли вы, что эти два типа сахара разные?

Сырой сахар и белый сахар различаются по цвету. Когда конечный продукт сахара-сырца уже обработан, его цвет становится коричневым из-за патоки. В белом сахаре конечный цвет продукта - белый, который мы можем видеть в продуктовых магазинах и супермаркетах.

Процесс изготовления сырого сахара и белого сахара также отличается. Для сырого сахара, во-первых, сахарный тростник отжимается для его сока. Сок сахарного тростника сладкий. Затем лайм смешивают с соком. Это делается для достижения необходимого баланса pH. Затем он перейдет к процессу испарения. Центрифуга используется для отделения содержимого. Затем он подвергается сушке. Конечный продукт - это то, что вы называете сахар-сырец, который окрашен в коричневый цвет из-за патоки.
Процесс изготовления белого сахара начинается с сахара-сырца. Тем не менее, он отбеливается с определенными химическими веществами, чтобы создать белый цвет. Это начинается, когда сырой сахар смешивается с сиропом. Это подвергается центрифугированию, чтобы удалить любое нежелательное покрытие. Диоксид серы затем используется для отбеливания сахара-сырца. Затем для удаления примесей добавляются определенные химические вещества, такие как фосфорная кислота и гидроксид кальция..
Что касается пользы для здоровья, от которой сахар лучше, исследования пришли к выводу, что нет никаких серьезных различий по обоим видам сахара. Из калорий на чайную ложку сахар-сырец содержит 17 калорий, в то время как белый сахар содержит только 16 калорий..

Резюме:

1. Белый сахар имеет белый оттенок, а сахар-сырец коричневый..
2. Сырой сахар обрабатывается простым способом, в то время как белый сахар подвергается химической обработке..
3. Неочищенный сахар содержит 17 калорий на чайную ложку, а белый сахар - 16 калорий..