Разница между запеченным и запеченным картофелем

Запеченный картофель против Au Gratin

Картофель - это растения, которые имеют крахмалистые клубни и потребляются в большинстве частей света в качестве основного источника углеводов. Они считаются основной пищей большинства людей, похожих на рис, кукурузу и пшеницу. Они возникли в Перу и были привезены в Европу испанскими моряками.

Помимо углеводов, картофель также содержит фитохимические вещества, такие как фенолы и каротиноиды, калий, тиамин, фолат, рибофлавин, ниацин, магний, железо, цинк и фосфор. Они также богаты клетчаткой, которая защищает от рака толстой кишки, снижает уровень холестерина и помогает уменьшить жир.

Картофель используется для приготовления водки и других алкогольных напитков, и для них также найдено промышленное применение. Они чаще всего готовятся в пищу, как целые, так и нарезанные, очищенные или нет, приправленные или несушеные. Два популярных способа приготовления картофеля - это запеченный картофель или запеченный картофель.

Запеченный картофель - это разновидность запеканки, которая имеет несколько разновидностей, включая американскую и ирландскую. Они сделаны из тонко нарезанного картофеля, приготовленного с сыром, молоком, сливками и сухарями. Можно подумать, что он содержит гребешки, которые являются типом моллюсков, но это не так. Староанглийское слово «коллоп» от старофранцузского «эскалоп» означало «нарезанное мясо», то есть, как картофель готовится в запеченном картофеле.

Некоторые версии блюда содержат мясо в качестве ингредиентов, но все они запекаются в течение часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Его едят как праздничную еду и можно приготовить за несколько часов. Во Франции и большинстве франкоязычных стран его называют картофелем с гратеном или с гратеном.

«Гратен» - это процесс приготовления пищи, разогретой на гриле, в котле или запеченной. Ингредиенты смешивают вместе и помещают в блюдо для запекания, затем покрывают панировочными сухарями, тертым сыром, яйцом и маслом для того, чтобы оно имело подрумяненную корочку..
Термин «гратен» происходит от французского слова «терка», что означает «очищать» и «гратен», что означает «корочка или кожа». Помимо картофеля можно приготовить мясо, птицу, рыбу, макароны, овощи и мясо краба..
Независимо от того, какие ингредиенты вы используете для этого, и как бы вы его ни готовили, или как бы вы его ни называли, картофель с гребешками или запеченный картофель очень питательны, очень сытны и невероятно вкусные блюда, без которых праздничные блюда не могут обойтись..

Резюме:

1. Жареный картофель - это картофельное блюдо, похожее на запеканку с картофелем, сыром, молоком, сливками и панировочными сухарями, в то время как жареный картофель - это термин, используемый для картофельного блюда, которое готовится как жареный картофель..
2. Картофель-скальпель получил свое название от древнеанглийского слова «коллоп», что означает «тонко нарезать», а картофель au gratin получил свое название от французских слов «терка» и «гратен», что означает «очистить» и «корочка или кожа »соответственно.
3. Запеченный картофель запекают, как и запеченный картофель, но запеченный картофель также можно приготовить на гриле или в котле..
4.Только картофель готовится запеченным, в то время как мясо, рыба, овощи, макароны и крабовое мясо также готовятся на гриле..