Разница между сладким и сухим вином

Сладкое против сухого вина

Возможно, вы встречали разные типы вин разных названий и цветов. Тем не менее, вина в основном различаются как сладкие и сухие. Так как же можно различить два вина? Два типа вин отличаются по своему вкусу, вкусу и процессу брожения.

Вино с содержанием сахара известно как сладкое вино, а не сладкое - сухое вино. Сладкие вина также известны как десертные вина.

Код сахара LCBO используется для определения, является ли вино сладким или сухим. Ставки от 0 до 30, где прежние ставки будут указывать меньше сахара. В сладких винах обычно содержится около 25 процентов остаточного сахара. С другой стороны, сухие вина содержат только один процент остаточного сахара, который язык даже не заметит.

Если говорить об их ферментации, то сухое вино производится путем естественного сбраживания винограда. Напротив, сладкое вино обогащено добавками, которые препятствуют тому, чтобы сахар в винограде полностью превратился в алкоголь.

При сравнении их кислой природы, сухие вина более кислые. Виноград, используемый в сладком вине, собирается гораздо позже, что означает, что кислотность теряется, а сладость увеличивается. Даже когда этот виноград подвергается ферментации, сладость сохраняется. Сухое вино, как правило, производится из винограда, который собирают на ранней стадии, что означает, что оно более кислое.

Некоторые из известных сухих вин включают Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Зинфандель. Известные сладкие вина включают портвейн, шампанское и Eiswein.

Резюме:

1. Вино с содержанием сахара известно как сладкое вино, а не сладкое - сухое вино..

2. В сладких винах обычно содержится около 25 процентов остаточного сахара. С другой стороны, сухие вина содержат только один процент остаточного сахара.

3. Сухое вино производится путем естественного сбраживания винограда. Напротив, сладкое вино обогащено добавками, которые препятствуют тому, чтобы сахар в винограде полностью превратился в алкоголь.

4. При сравнении их кислой природы, сухие вина более кислые.

5. Виноград, используемый в сладком вине, собирается гораздо позже, что означает, что кислотность теряется, а сладость увеличивается. С другой стороны, сухое вино обычно производится из винограда, который собирают на ранней стадии, что означает, что оно более кислое.