Различия между бок чой и капустой напой

Бок чой и капуста напа - всего лишь два блюда, о которых часто говорят вместе. Там, где обсуждается одно, редко случается, что другое не упоминается из-за ряда схожих причин. Используемый вкус и методы приготовления пищи очень похожи, и для некоторых людей оба остаются одинаковыми, несмотря на различия.

Бок Чой, который с научной точки зрения называется Brassica Chinensis, подпадает под классификацию капусты. Это вряд ли напоминает другие блюда из капусты по всему миру. Китайцы называют это белым овощем или белокочанной капустой. У этого есть белые стебли, которые напоминают сельдерей, но без скупости и также имеют темно-зеленые и смятые листья как салат Ромэна. Он был представлен в Европе в 19 веке и теперь широко доступен в супермаркетах и ​​универмагах по всей Северной Америке. Это также очень популярно на Филиппинах.

Капуста Напа - также китайский рецепт и также называется китайской капустой. Он возник недалеко от столицы Китая Пекина. В настоящее время он популярен во всей Восточной Азии, в частности, и во всем мире. Название «напа» происходит от регионального японского языка, в котором говорится о листьях овощей, особенно тех, которые съедобны.

Оба эти блюда называются китайской капустой / овощами, но имеют некоторые существенные различия. С точки зрения внешнего вида капуста напа имеет более светлый оттенок зеленого цвета, тогда как ее аналог имеет более темный оттенок. Капуста Напа напоминает салат Ромейн, а также швейцарский мангольд. Bok choy, с другой стороны, напоминает только швейцарский мангольд и напоминает его больше, чем капусту напы из-за ее темно-зеленых листьев и бледно-зеленых стеблей. Они также имеют разные текстуры.

Они отличаются по своему вкусу и влиянию на вкусовые рецепторы. Проще говоря, капуста напа обладает приятным мягким вкусом в дополнение к острому мясу, что делает ее идеальной для использования в салатах или в качестве жаркого. Bok choy, однако, имеет мягкий или сильный вкус, который больше похож на вкус простой капусты. Зеленый лист имеет вкус, похожий на шпинат, тогда как белый стебель имеет ореховый вкус. Это сделает идеальную еду при условии, что добавлено немного кунжутного масла и соевого соуса.

Чтобы приготовить Бок Чой, листья должны быть сначала отделены от стеблей (особенно более толстые, которые требуют больше времени для приготовления). Затем они должны быть промыты и высушены. Листья режут или измельчают, а стебли нарезают небольшими кусочками. Он обжаривается и к нему добавляются соль и вода. Свежий имбирь и кунжутное масло могут быть добавлены для дальнейшего добавления в его аромат. Чтобы приготовить капусту напа, ядро ​​сначала нарезают и промывают. Затем его готовят аналогично капусте. Нижняя часть должна готовиться первой, а листья добавляются в середине приготовления. Сырые листья должны быть натерты. Это более или менее завершает приготовление пищи, после чего его можно подавать.

Во многих местах мира капуста напа заменяется на бок чой. Из-за небольшой разницы во вкусе и приготовлении, это возможно и приемлемо для большинства. Однако нужно помнить, что Бок Чой требует больше времени на приготовление. Процесс приготовления bok choy не только более длительный, но и время приготовления, необходимое для ингредиентов, больше, чем для капусты напа.

Краткое изложение различий, выраженных в баллах

1. Бок Чой по имени Brassica Chinensis с научной точки зрения; «Напа» происходит от регионального японского языка, в котором говорится о листьях овощей, особенно тех, которые съедобны

2. Бок Чой - представлен в Европе в 19 веке, популярен и доступен в Северной Америке, на Филиппинах; Напа капуста - возникла недалеко от столицы Китая Пекина

3. Внешний вид - напа капустно-светлый оттенок зеленого цвета; bok choy-более темный оттенок

4. Капуста напа - напоминает салат ромейн и мангольд; Бок Чой напоминает только швейцарский мангольд

5. Вкус капусты - приятный мягкий вкус, острый вкус, который делает его идеальным для использования в салатах или в качестве жаркого; Бок чей-от слабого до сильного вкуса, который больше похож на вкус простой капусты

6. Приготовление bok choy - листья отделяют от стеблей, промывают и сушат, режут или измельчают, а стебли нарезают на небольшие кусочки, обжаривают, добавляют соль и воду; Напа капустная вырезать и вымыть, приготовить так же, как и капусту, сначала нужно приготовить нижнюю часть, добавить листья на полпути во время приготовления, сырые листья натереть на терке

7. Бок чой требует больше времени на приготовление, чем капуста напа