Различия между моцареллой и пармезаном

Моцарелла против пармезана

Кажется, все любят сыр. Это в основном причина, по которой было создано такое большое разнообразие, чтобы они могли удовлетворить кухню, с которой им подают. Действительно, сыр очень популярен во всем мире. Статистика даже показывает, что в 2003 году Америка потребила более 8,8 миллиардов фунтов натурального сыра. Это число растет с каждым годом. Америка сама по себе имеет более 440 производителей сыра. Процесс может показаться долгим и сложным, но он настолько популярен, что все это того стоит для бизнеса..

Наиболее распространенные виды сыра, которые большинство из вас слышали, это моцарелла и пармезан. Каковы их различия и как они создаются и используются? И с чем они отлично идут?

Красота моцареллы

Как вы, наверное, видели на телевидении, сыр должен выдерживаться в течение многих дней, месяцев или лет, чтобы он действительно «созрел». Вот где эти два типа сыра различаются. Моцарелла - это сыр, который не нужно долго выдерживать в хранилище, поэтому он относительно мягкий. Готовить моцареллу легче, чем пармезан из-за ее мягкой текстуры.

На самом деле существует два вида сыра моцарелла: свежий и выдержанный. Коровье молоко, из которого оно изготовлено, выдерживается в зоне хранения либо очень короткое время, либо немного дольше, в зависимости от желаемого типа..

Моцарелла в основном используется для пиццы или для любого удовольствия, которое имеет феноменальный сырный вкус. Его мягкость позволяет легко плавиться в духовке.

Прочность пармезана

Сыр пармезан единственный в своем роде. Это не дешево, потому что оно хранится в течение многих месяцев. Сыр пармезан является примером твердого сыра. Это причина, почему использование пармезана, как правило, так же, как приправа для салатов и спагетти. Пармезан известен своим очень сильным ароматом. С пармезаном вы можете по-настоящему попробовать сыр, даже если вы добавите только немного его в верхней части вашего блюда.

Первоначально, пармезан был сделан из молока буйвола. Однако, из-за нехватки ресурсов о том, как кормить и ухаживать за ним, и редкости животного, пармезан в наши дни в основном изготавливается также из коровьего молока..

Эти два типа сыра - только два из многих вариантов сыра, используемых во всем мире. Как мы все знаем, сыр сделан из молока. Тем не менее, хотя большинство видов сыров изготавливаются из одного и того же типа молока, по-прежнему существует огромное разнообразие вкусов, текстур и вязкости..

Один из самых интересных фактов о сыре касается швейцарских сырных дырок. У швейцарского сыра есть отверстия, потому что газ расширяется во время периода созревания внутри творожных сырков. Помните, что чем старше сыр, каким бы он ни был, тем он дороже. После того, как он продан в магазинах, вы больше не будете чувствовать его вонючий запах, как запах в хранилище..

Резюме:

1. Моцарелла - это сыр, который не долго выдерживается в кладовой, поэтому он довольно мягкий. Готовить моцареллу легче, чем пармезан из-за ее мягкой текстуры. На самом деле существует два вида сыра моцарелла, свежий и выдержанный. Моцарелла в основном используется для пиццы или для любого удовольствия, которое имеет феноменальный сырный вкус.

2. Сыр пармезан единственный в своем роде. Это не дешево, потому что оно хранится в течение многих месяцев. Сыр пармезан является примером твердого сыра. Это причина, почему использование пармезана, как правило, так же, как приправа для салатов и спагетти.