Мед против сахара

Пока мед слаще чем сахар и содержит больше питательных веществ, он также имеет больше калорий. В общем, меда больше МедсахарИсточник Пчелы Сахарный тростник, свекла Типы включенных сахаров Фруктоза и глюкоза (моносахариды, всего около 93% сахаров); Сахароза, Мальтоза, Кожибиоза, Тураноза, Изомальтоза и Мальтулоза (дисахариды, составляющие около 7% сахаров, с сахарозой, составляющей около 1/7 из них). Сахароза (дисахарид, состоящий из 50% фруктозы и 50% глюкозы, связанных вместе) Гликемический индекс 58. Немного ниже, чем сахар, так как сахара в меде содержат немного больше фруктозы, чем глюкозы. Фруктоза имеет более низкий GI. 60 Sugars 82,12 г (на 100 г) 99,91 г (на 100 г) Жир Никто 0 г белка 0,3 г (на 100 г) Никто кальций 6 мг (1%) 1 мг (0%) Утюг 0,42 мг (3%) 0,01 мг (0%) Пищевые волокна 0,2 г (на 100 г) 0 г Витамин С 0,5 мг (1%) Никто натрий 4 мг (0%) Никто углеводы 82,4 г (на 100 г) 99,98 г (на 100 г) Плюсы и минусы здоровья Некоторые витамины и минералы. Пищеварение. Помогает облегчить симптомы ангины. Слишком большое потребление приводит к ожирению и таким заболеваниям, как диабет. Может также привести к кариесу. Калории 304 калорий (ккал) на 100 г 387 калорий [ккал] на 100 г вода 17,1 г (на 100 г) 0,03 г (на 100 г) Энергия (кДж и калории) 1 272 кДж (304 ккал [ккал]) (на 100 г). В отличие от этого, мед плотнее (тяжелее), чем сахар, и содержит больше калорий и больше сахара в единицах объема. Например, 1 чайная ложка меда составляет 22 калории.. 1 619 кДж (387 калорий [ккал]) (на 100 г). Напротив, сахар менее плотный (более легкий), чем мед, и содержит меньше калорий и меньше сахара в единицах объема. Например, 1 чайная ложка сахара составляет 16 калорий.. Всего углеводов 82,4 г (на 100 г) 99,98 г (на 100 г) Рибофлавин (Вит. В2) 0,038 мг (3%) 0,019 мг (1%) калий 52 мг (1%) 2 мг (0%) Ниацин (вит. В3) 0,121 мг (1%) Никто Пантотеновая кислота (B5) 0,068 мг (1%) Никто Витамин В6 0,024 мг (2%) Никто Фолат (вит. В9) 2 мкг (1%) Никто магниевый 2 мг (1%) Никто фосфор 4 мг (1%) Никто цинк 0,22 мг (2%) Никто

Содержание: мед против сахара

• 1 Питание
• 2 Польза для здоровья меда
• 3 Риски для здоровья
• 4 Содержание сахара
• 5 Калорийность
• 6 Гликемический индекс
• 7 Социальное воздействие
• 8 ссылок

Медведи, как известно, любят мед.

питание

В 100 граммах меда содержится 82 г углеводов, все из которых являются сахаром. Сахар на 100% углевод.

Польза для здоровья меда

Мед содержит небольшое количество витаминов и минералов, включая ниацин, рибофлавин, тиамин и витамин В6. Это также может помочь пищеварению. Сахар не имеет этих преимуществ. Мед также обычно менее обработан, чем столовый сахар.

Научное исследование по измерению эффективности меда на здоровье детей с острым кашлем показало, что мед эффективен в уменьшении частоты кашля, уменьшении надоедливого кашля и улучшении качества сна у ребенка, но не оказал существенного влияния в устранении тяжести кашля. Эффекты меда были эквивалентны препарату Декстрометорфан, который доступен под такими торговыми марками, как Robitussin Pediatric Cush Suppressant, Tylenol Simply Cough и Vicks 44 Cough Relief.^{[1] [2]}

Риск для здоровья

Сахар связан с разрушением зубов, диабетом и ожирением. Мед не следует давать детям младше 1 года, а также может вызвать эти проблемы в чрезмерных количествах.

Это видео объясняет вредное воздействие сахара на организм человека и некоторые альтернативы для здоровья:

Содержание сахара

И мед, и столовый сахар содержат глюкозу и фруктозу. У мёда эти элементы разные. В сахаре они химически объединены, чтобы сделать сахарозу.

Содержание калорий

Мед содержит 22 калории на чайную ложку, но он слаще сахара и поэтому может быть использован меньше.

Сахар содержит 16 калорий на чайную ложку.

Гликемический индекс

Гликемический индекс продукта (GI) показывает, как быстро его энергия (из углеводов) высвобождается в организме. Если он высвобождается слишком быстро, это может нарушить уровень сахара в крови. GI до 55 означает, что энергия выделяется медленно.

Чистый мед имеет GI 58, в то время как сахар имеет GI 60.

Социальное влияние

Питер Сингер (Peter Singer), профессор биоэтики в Принстонском университете, цитирует недавнюю статью «Sugar Rush», недавно опубликованную Oxfam International, и пишет, что

… Наше использование сахара вовлекает нас в захват земли, который нарушает права некоторых из самых бедных сообществ в мире. Более информированные и более этичные потребители могут изменить это. КомментарииПросмотреть / Создать комментарий к этому параграфуМы генетически запрограммированы на то, чтобы любить сладкие вещи, и когда люди становятся более богатыми, они потребляют больше сахара. В результате рост цен на сахар побудил производителей искать больше земли для выращивания сахарного тростника.

В условиях растущего потребления сахара во всем мире потребители, заботящиеся об окружающей среде и обществе, обращают внимание на то, откуда поступает сахар..

Ссылки

• Что полезнее - мед или сахар? - Пойди спроси Алису!
• Развенчать миф о том, что мед полезнее сахара - FitDay
• Сахарный Заговор - Хранитель
• Сахар: горькая правда - YouTube