Мерло против Шираз

Мерло и Шираз оба темных винограда, которые используются для производства двух видов красного вина, названного в их честь.

Сравнительная таблица

Сравнительная таблица Мерло и Шираз

	Мерло	Шираз
Описание Полнотелое темное вино	Красный виноградный виноград, который производит ароматные вина средней полноты	Темный виноград, который производит мощное ароматное и насыщенное вино.
Ароматизаторы	Фруктовые, нежные, женственные, нежные танины, бархатистые ощущения во рту с оттенком ягоды, сливы и тока.	Более интенсивный, чем мерло; плотный и сытный.
Регионы выросли	Выращивается в основном в регионе Бордо во Франции. Также выращивается в Италии, Румынии, Калифорнии, штате Вашингтон, Чили, Австралии.	Превосходно в Калифорнии, Австралии и французской долине Роны.

Содержание: Мерло против Шираз

• 1 виноград
• 2 вкус
• 3 Пары еды
• 4 региона
• 5 ссылок

Нежное, полнотелое вино Мерло

Виноград

Виноград Шираз используется для вина Шираз

Мерло - мягкий и мясистый виноград, раннее созревание делает его популярным для смешивания с более поздним созреванием. Каберне СовиньоРусский виноград Существует один сорт, поэтому сделанное вино называется сортовым и названо в честь винограда с большой буквы.

Шираз - это сорт винограда, который используется в основном для смешивания с другими сортами, когда он очень спелый. В 2004 году Мерло был самым популярным в мире виноградом, в то время как Шираз был седьмым по распространенности в мире..

вкус

Мерло - более мягкое, ароматное, полнотелое вино, которое демонстрирует фрукты и является лучшим вином для начинающих дегустаторов. Обладает фруктовым, нежным, женским вкусом с бархатистым ощущением во рту. Аромат ягоды, сливы и тока сопровождают аромат.

Шираз - более насыщенное, смелое, мощное вино с натуральными качествами перца, трюфеля и кожи. Он более мужской, имеет больше танинов, плотный, сытный и интенсивный.

Пищевая пара

Мерло можно сочетать с любым типом еды. Мягкие, фруктовые мерло (особенно те, которые имеют более высокую кислотность в регионах с более холодным климатом, таких как штат Вашингтон и северо-восточная Италия) хорошо сочетаются с блюдами, такими как лосось, блюда из грибов и зеленью, такими как мангольд и радиккио. Мерло с легким телом может хорошо сочетаться с моллюсками, такими как креветки или морские гребешки, особенно если они обернуты в пищу, богатую белками, такую ​​как бекон или прошутто. Мерло не подходит к крепким сырам с синими прожилками, которые могут подавить фруктовые ароматы вина. Капсаицины из острой пищи могут усилить восприятие алкоголя в Мерло и сделать его более танинным и горьким на вкус.

Шираз обычно сочетается с красным мясом, стейками, дикой дичью и густыми рагу.

районы

Мерло широко выращивается во французском регионе Бордо. Но его также выращивают в Италии, Румынии, Калифорнии, штате Вашингтон, Чили и Австралии..

Шираз выделяется в климате Калифорнии, Австралии и широко выращивается во французской долине Роны.

Ссылки

• http://en.wikipedia.org/wiki/Merlot
• http://en.wikipedia.org/wiki/Shiraz
• http://www.winetasters.ca/?q=node/303
• http://www.frenchscout.com/types-of-red-wines