Палео против Вегана

Палео диета придерживается пищи, доступной только в эпоху палеолита, включая овощи, фрукты и мясо и исключая молочные продукты, зерновые, обработанный сахар и продукты питания, доступные после изобретения сельского хозяйства. вегетарианский образ жизни, первоначально начатый в знак протеста против жестокого обращения с животными - веганам не разрешается употреблять продукты животного происхождения или побочные продукты. Веганство не ограничивается только отказом от мяса, но и избегает других продуктов, полученных от животных, таких как молоко, мед, яйца и даже кожа и шелк.

Сравнительная таблица

Отличия - сходства - Сравнение палеолитической диеты и веганской пищи

	Палеолитическая диета	вегетарианский
Вступление	Палеолитическая диета - это план питания, основанный на предполагаемой диете палеолитических людей..	Веганизм - это философия и сострадательный образ жизни, приверженцы которого стремятся исключить использование животных в пищу, одежду или в любых других целях. Веганы стараются не использовать и не употреблять продукты животного происхождения любого рода..
Диета	Пища, основанная на охоте, которая включает мясо, растения, фрукты, но не молочные или обработанные продукты.	Веганы не употребляют мясо, яйца, молоко, мед или любую пищу, полученную из животных.
Основная философия	Ешьте только продукты, доступные в эпоху палеолита 15 000 лет назад.	Потребляйте только растительные продукты для сохранения животного мира..
Товары	-	Не используйте продукты животного происхождения, например, мех, кожа, шерсть и т. д. Не одобряйте использование испытаний на животных.
Мясо	Разрешено (иногда требуется)	Не разрешено
Обработанная пища	Не разрешено	Разрешенный
пшеница	Не разрешено	Разрешенный
сахар	Не допускается в обработанном виде, допускается в натуральном (фруктовом) виде	Разрешенный
Молочные продукты	Не разрешено	Не разрешено
Причины для разрешения / запрещения определенных продуктов	Здоровье, питание	Здоровье, Мораль.
Последователи знаменитостей	Меган Фокс, Майли Сайрус, Мэттью МакКонахи	Билл Клинтон, Натали Портман, Эллен ДеДженерес, Майк Тайсон

Содержание: Палео против Вегана

• 1 Философия
• 2 План питания
  • 2.1 Мясо
  • 2.2 Молочные продукты
  • 2.3 Обработанные продукты
• 3 Пищевые преимущества
• 4 Критика
• 5 Завершение
• 6 Происхождение и история
• 7 ссылок

философия

Диета Палео состоит только из продуктов, доступных людям в эпоху палеолита, то есть до появления сельского хозяйства. Это включает в себя мясо и естественно растущие фрукты, но не молочные и не обработанные продукты. Палеолитические люди были крупнее, сильнее и жили дольше, чем люди в эпоху неолита, открывшие сельское хозяйство, развитие, которое резко изменило рацион человека. Сторонники диеты Палео приводят это как доказательство того, что диета эпохи палеолита является более здоровой и лучше подходит для человека.

В то время как веганская диета коренится в моральном движении, которое противостоит жестокости по отношению к животным, многие предпочитают быть веганами, потому что считают, что это более здоровый выбор, так как это диета, основанная в основном только на фруктах и ​​овощах, высокое питание, низкокалорийный, легкий образ жизни.

План питания

Мясо

Самая большая разница между двумя диетами - это потребление мяса.

Веганизм запрещает есть мясо любого животного. Диета Палео требует потребления мяса от различных животных, включая рыбу и диких копытных, таких как олени и крупный рогатый скот. В Австралии кенгуру является популярным выбором для постного мяса.^[1]

Ключевое различие между двумя диетами в отношении мяса заключается в том, что веганство ограничивает употребление мяса по моральным соображениям, в то время как Палео требует его по питательным причинам..

молочные продукты

Веганство не позволяет употреблять в пищу продукты животного происхождения, такие как молоко, сыр, йогурт или мед. Основополагающая философия диеты заключается в том, что с моральной точки зрения неправильно употреблять любой продукт животного происхождения..

Диета Палео не позволяет употреблять молочные продукты, потому что они не были доступны до развития сельского хозяйства; люди палеолита были охотниками-собирателями.

Однако диета Палео позволяет приверженцам есть яйца; веганство не.

Обработанные пищевые продукты

Единственное ограничение, налагаемое на веганскую диету, заключается в том, что пища не должна содержать никаких продуктов животного происхождения. Многие обычные продукты соответствуют этому стандарту, но могут не соответствовать стандартам диеты Палео.

Например, печенье, сода и соевое молоко строго веганские, то есть не содержат продуктов животного происхождения. Тем не менее, все эти продукты ограничены диетой Палео, потому что каждый из них содержал обработанные сахара и масла, которые не были доступны в эпоху палеолита..

Пищевые преимущества

Главной заботой веганов и критиков диеты является то, как можно потреблять достаточное количество белка, чтобы оставаться здоровым. Веганам необходимо соблюдать очень хорошо сбалансированную диету, включая орехи, овощи и фрукты, чтобы достичь баланса питательных веществ, и они могут страдать от нарушений здоровья из-за несбалансированного питания. Соевый белок часто потребляется, потому что он содержит те же «цельные» белки, которые содержатся в мясе.

Тем не менее, избегание употребления красного мяса и переработанных жирных молочных продуктов имеет полезные свойства. Правильно составленная веганская диета с низким содержанием насыщенных жиров и плохого холестерина, высоким содержанием клетчатки и высоким содержанием полезных витаминов.

критика

Хотя диета Палео богата белком и клетчаткой и содержит мало рафинированных и обработанных продуктов, ее часто критикуют ^[2] экспертами в области здравоохранения. Критики не спорят против ограничения потребления обработанной пищи, но говорят, что сравнивать палеолита и современного человека некорректно, так как оба имеют разные переменные, влияющие на их повседневную жизнь.

Точно так же веганская диета подвергается критике ^[3] потому что это не всегда обеспечивает все питание, необходимое организму.

завершение

Ни веганство, ни палео не зависят от конкретных сроков. Те, кто использует диеты для достижения потери веса или других целей диеты, могут продолжать получать пользу, оставаясь на любой диете навсегда.

Чаще всего веганство следует за морально-политической философией, хотя его известность как диета причуды выросла за последние 10 лет.

Исследование, проведенное US News and World Report, показало, что диета Палео труднее всего соблюдать, что может помешать достижению цели по снижению веса..

Происхождение и история

Веганское движение выросло из философии, согласно которой морально неправильно потреблять мясо или побочные продукты нечеловеческих живых существ. Веганизм был результатом вегетарианства, которое веками практиковалось в различных культурах и религиях. Веганство отличается от вегетарианства тем, что вегетарианцы потребляют молочные продукты, такие как сыр, молоко, а иногда и яйца. Веганизм стал отдельной философией от вегетарианства в 1944 году, когда Дональд Уотсон, член Британского общества вегетарианцев, образовал Веганское общество после того, как ему было отказано в рекламном бюллетене для вегетарианцев, чтобы говорить о немолочном вегетарианстве..

Палеолитическая диета возникла в 1970-х годах после того, как доктор Вальтер Фогтлин опубликовал книгу «Диета каменного века: основана на глубоких исследованиях экологии человека и рациона человека». В противоположность Уотсону, Фогтлин утверждал, что люди являются плотоядными, и поэтому рацион, состоящий в основном из мяса, был бы более полезен для здоровья. В последнее время доктор Лорен Кордейн был главным пропагандистом диеты Палео, создав линию поваренных книг, учебных DVD-дисков и энергетических батончиков..

Ссылки

• Ешь как пещерный человек! 10 знаменитостей, рекламирующих диету Палео - Индийская страна сегодня
• 15 веганских знаменитостей, которые отказались от продуктов животного происхождения для более здорового образа жизни - Хаффингтон пост
• Что есть на диете Палео - Палео Диета
• Палео Диет Фудс - Палео Диета
• Палео Диета Обзор - Новости США Лучшие диеты
• Человеческие предки были почти всеми вегетарианцами - Ученый американец
• Здоровая веганская диета? - Веганский экшн