Разница между аланином и бета-аланином

Аланин против бета-аланина

Аланин является альфа-аминокислотой. Химически он выглядит как белый порошок и менее плотный (1,424 г / см3), чем бета-аланин (1,437 г / см3). У этого также есть более высокая точка плавления в 258 градусах по Цельсию, в то время как другой находится в 207 градусах. Оба являются незаменимыми аминокислотами, которые тем не менее растворимы в воде. Как таковой (будучи несущественным), вам не нужно получать его из внешних источников, поскольку организм обычно может его синтезировать.

Аланин является протеиногенной аминокислотой. Это означает, что он используется для производства белков. Его можно получить из различных источников, таких как морепродукты, мясо, молочные продукты, казеинат, рыба, яйца, лактальбумин и желатин (для животных) и орехи, бобы, сыворотка, соя, коричневый рис, пивные дрожжи, кукуруза, отруби, цельные зерна. и бобовые (для овощных источников). Среди этих источников аланин высоко концентрируется в мясных продуктах.

Хотя это еще не доказано, существует исследование, которое утверждает, что аланин может вызывать более высокое (чем обычно) кровяное давление.

И наоборот, бета-аланин считается предшественником карнозина из-за ограничения скорости. Это означает, что увеличение количества бета-аланина приведет к увеличению общей концентрации карнозина в мышцах. Неудивительно, что многие, кто хотел бы развивать свои мышцы, принимали бета-аланиновые добавки, чтобы еще больше увеличить свои естественные запасы бета-аланина и, таким образом, создать стройные мышцы.

Увеличение содержания карнозина также поможет снизить утомляемость у спортсменов, которые постоянно подвергаются физическим нагрузкам, и в то же время повышает общую нагрузку на мышцы. Задержка усталости подразумевает больше тренировочных часов, потому что мышцы способны справляться с большим напряжением.
В отличие от своего альфа-аналога, бета-аланин не имеет структурно выраженного хирального центра. Это также не протеогенная аминокислота, поэтому она не будет использоваться для синтеза белковых молекул..
Как правило, прием слишком большого количества бета-аланина может иметь побочные эффекты, такие как «парестезии», своего рода невропатическое ощущение боли, особенно если оно превышает 10 мг на килограмм массы тела, хотя это варьируется в зависимости от индивидуума..
Идеальными природными источниками бета-аланина являются не продукты, богатые бета-аланином, а продукты, содержащие бенин, ансерин и карнозин. Эти три называются дипептидами, которые содержат бета-аланин. Они богато хранятся в мясе, как рыба, свинина, говядина и курица. Тем не менее, популярной тенденцией сегодня является прямое добавление бета-аланина. Это лучший вариант, потому что употребление в пищу продуктов, богатых дипептидами, таких как карнозин, даст вам только около 40% бета-аланина из-за того, что он подвергается множеству ферментативных и пищеварительных расстройств, а не принимает его непосредственно при 100%. Помимо увеличения мышечной силы, силы и мышечной массы, бета-аланин может также улучшить как анаэробную, так и аэробную выносливость.
1. Аланин - это протеиногенная аминокислота, а бета-аланин - это не протеиногенная аминокислота..
2. Аланин менее плотный и имеет более высокую температуру кипения, чем бета-аланин.