Разница между глютеновой и глютеновой непереносимостью

Целиакия против непереносимости глютена

Непереносимость целиакии и глютена может казаться чужой для многих людей, поскольку они могут не знать о них, но для тех, кто страдает от непереносимости глютена или целиакии, это большие проблемы. Прежде чем двигаться вперед и найти разницу между глютеновой и глютеновой непереносимостью, лучше начать с основ.

Глютен - это белок, который содержится в нашем ежедневном рационе, особенно в продуктах, приготовленных из ржи, ячменя и пшеницы. Следовательно, глютен содержится почти во всех злаках и хлебе, который мы едим ежедневно. Это вещество, похожее на крахмал, которое можно удалить из пшеницы в форме пшеничного крахмала. Именно этот глютен делает хлеб эластичным. Некоторые люди, и этот процент составляет около 15, страдают от непереносимости глютена или целиакии. Когда эти люди едят пищу, содержащую глютен, они испытывают негативную физическую реакцию в желудке. Брюшнополостная болезнь - фактически воспаление в тонкой кишке, которое является результатом этой непереносимости глютена.

Из этих 15% людей, которые страдают от непереносимости глютена, только около 1% страдают целиакией. Но на самом деле этот процент может быть гораздо выше, так как многие не знают, что у них это заболевание. Независимо от того, есть ли у кого непереносимость глютена или целиакия, процедура лечения одинакова, так как они похожи и взаимосвязаны. Единственное лечение для тех, кто страдает от любого из них - это безглютеновая диета. У тех, кто продолжает придерживаться диеты, содержащей глютен, несмотря на непереносимость глютена, начинают развиваться различные заболевания, такие как анемия, повреждение кишечника, утечки из кишечника, остеопороз, бесплодие, депрессия и даже некоторые раковые образования. В случае развития на ранней стадии непереносимость глютена или целиакия могут вызвать много поведенческих проблем у детей и даже привести к несбалансированному развитию.

Есть много симптомов непереносимости глютена, но в странах, где нет возможности для тщательной проверки, родители заставляют детей придерживаться диеты, полной глютена, несмотря на то, что у детей наблюдаются явные симптомы. Рвота, бледный стул, запор, анемия, усталость, нерегулярные месячные, боль в суставах, беспокойство и т. Д. Являются одними из распространенных симптомов целиакии, но люди неправильно понимают их и считают эти симптомы реальным заболеванием и, таким образом, продолжают страдать, как истинную причину. не диагностировано Эти симптомы являются общими как для непереносимости глютена, так и для целиакии, поскольку непереносимость глютена в конечном итоге приводит к целиакии.

Если человек с непереносимостью глютена соблюдает диету, полную глютена, его организм не может правильно переваривать пищу, в результате чего он испытывает некоторые из симптомов, упомянутых выше. Как только такой человек проходит стул, клейковина из организма удаляется из организма, и симптомы исчезают. Таким образом, нет никакого повреждения кишечника, но человек снова чувствует эти симптомы, когда он ест диету, богатую глютеном. Если это продолжится в течение длительного времени, есть большие шансы, что воспаление в верхней части его кишечника может иметь место в будущем, приводя к другим заболеваниям, описанным выше..

Таким образом, необходимо пройти лечение после правильной диагностики у врача. Лучшее лечение, конечно, - это безглютеновая диета, и как только человек с непереносимостью глютена начинает принимать безглютеновую диету, он начинает чувствовать облегчение и не испытывает никаких проблем ни по одному из симптомов..