Разница между жиром и холестерином

Жир против холестерина

Жир и холестерин похожи на тех, кто не изучал это подробно. Жиры и холестерин считаются источником энергии, запасенной в нашем организме. Количество присутствующего холестерина напрямую зависит от количества потребляемых жиров. Организм человека естественно содержит холестерин. Жиры и холестерин бывают двух видов: хорошие и плохие. Оба в больших количествах вызывают смертельные заболевания, такие как сердечный приступ и инсульт. Они должны потребляться в допустимых количествах, так как они очень важны для человеческого организма для выполнения нескольких важных функций..

Жир

Жиры являются триэфирами глицерина и жирных кислот и растворимы в органических растворителях, но нерастворимы в воде. Основными источниками жиров являются молоко, сливочное масло, мясо, масла, кокос, рыбий жир, пирожные, выпечка, закуски и несколько жареных и запеченных продуктов. В одном грамме жира содержится целых девять калорий, что почти вдвое превышает количество углеводов. Потребление слишком большого количества жира может привести к увеличению веса. Жиры бывают двух типов: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенный жир также называют плохим жиром, так как он более вреден для организма человека и тверд при комнатной температуре. Источником насыщенных жиров являются молочные продукты, такие как молоко, сливки, сыр, гидрогенизированное растительное масло, кокос и т. Д. С другой стороны, ненасыщенные жиры являются хорошими жирами и являются жидкими при комнатной температуре. Полиненасыщенные и мононенасыщенные формы совершенно не вредны для сердца. Мы можем снизить уровень жиров в нашем организме, используя обезжиренное молоко и уменьшая потребление масла в пищу. Другие виды жиров - трансжирные - очень вредные и худшие, поскольку они напоминают насыщенные жиры. Нужно избегать продуктов, таких как картофель фри, обработанные продукты, запеченные продукты, такие как кексы и гидрогенизированное масло.

Помимо вредного воздействия жиров, они, как известно, выполняют жизненно важные функции в организме человека. Жиры помогают усваивать витамины в нашем организме и дают энергию для повседневной деятельности. Жир делает кожу сияющей, ее недостаток делает кожу сухой и тусклой. Жиры помогают в производстве жизненно важных гормонов, таких как половые гормоны. Потребление жиров в нужном количестве приводит к более быстрому росту мозга.

холестерин

Холестерин естественным образом встречается у людей и производится в печени. Это воскообразный стероид и быстрый источник энергии. Он играет важную роль в производстве витамина D, гормонов и желчных кислот. Это помогает строить клеточные мембраны, а также в транспортировке веществ за пределы клетки. В печени холестерин превращается в желчь, которая затем используется для поглощения жиров и жирорастворимых витаминов из кишечника. Это помогает в синтезе половых гормонов, таких как эстроген и тестостерон. Основными источниками холестерина являются сыр, говядина, яичный желток и т. Д. Он в определенной степени растворим в воде. Холестерин бывает трех типов: липопротеины низкой плотности, также известные как плохой холестерин, липопротеины высокой плотности, известные как липопротеины хорошего холестерина и очень низкой плотности. Помимо мифа о том, что холестерин очень вреден для нашего здоровья и его следует полностью избегать, в настоящее время общеизвестен тот факт, что его низкий уровень смертельнее, чем высокий уровень в организме человека. Почти невозможно иметь хорошую память без холестерина.