Различия между амилопектином и гликогеном

Амилопектин против гликогена

Люди потребляют большой процент углеводов, который пропорционально достигает 60 процентов. Это может быть удивительная сумма; Однако нам нужна энергия, которую обеспечивают углеводы. Если в нашем организме достаточно углеводов, мы можем выполнять свои повседневные задачи. Диетологи советуют нам есть большую еду, особенно утром, так как нам нужно достаточно углеводов, чтобы тратить их в течение дня..

В основном мы потребляем углеводы в форме крахмала. Есть два источника энергии, от которых зависят люди, а именно: амилопектин и гликоген. Каковы различия между амилопектином и гликогеном?

Как мы упоминали ранее, и амилопектин, и гликоген являются источниками энергии. Амилопектин является нерастворимым компонентом крахмала, в то время как гликоген является растворимой формой крахмала. Амилопектин относится к разряду полисахаридов, который состоит из нескольких длинных разветвленных цепочек сахара. Длина его цепей колеблется от 2000 до 200000 единиц глюкозы. С другой стороны, он разветвляется между каждыми 20-24 молекулами глюкозы.

Амилопектин производится растениями, которые могут храниться в плодах, семенах, листьях, стеблях и корнях. Среди наших любимых продуктов, которые содержат этот крахмалистый компонент: картофель, рис, кукуруза и многое другое. Эти молекулы крахмала, состоящие из амилопектина, не растворимы в воде. Чтобы иметь возможность расщеплять амилопектин, мы должны нагревать или готовить пищу. У людей также есть слюнная амилаза, фермент, найденный в нашей слюне, который также помогает в разрушении амилопектина.

Знаете ли вы, что амилопектин составляет примерно 80 процентов молекул крахмала большинства растений? Если вас интересует структура амилопектина, он похож на гликоген. Если амилопектин можно обнаружить в растениях, у животных обнаруживают гликоген, поскольку он является полисахаридом для хранения глюкозы в животных. Вы можете получить дозу гликогена из мяса, кишечника и печени животных. При употреблении гликоген превращается в глюкозу и становится важным источником энергии..

Гликоген может храниться в организме человека, что составляет 2000 килокалорий. Когда мы едим, этот уровень килокалории гликогена обновляется. В свою очередь, у нас стабильный запас энергии. Животные, как и люди, должны хранить гликоген в своем теле. Хотя жирные кислоты играют более важную роль, чем гликоген, нашему мозгу необходим достаточный запас глюкозы. Другим важным моментом является то, что нам нужно регулировать уровень глюкозы в крови.

Чтобы у нас был постоянный запас энергии, нам нужно есть необходимое количество пищи. Нам нужен амилопектин и гликоген внутри нашего тела, чтобы иметь возможность выполнять функции организма.

Резюме:

1. Амилопектин и гликоген являются полисахаридами. Эти полисахариды являются отличными источниками энергии для нас, людей. Амилопектин является нерастворимой формой крахмала, в то время как гликоген является растворимой формой крахмала.

2. Большие источники амилопектина поступают из растений, которые включают в себя: рис, кукуруза, картофель и другие крахмалистые продукты. С другой стороны, гликоген содержится в мясе, кишечнике и печени животных..

3. Чтобы расщеплять амилопектин, нам нужно нагревать или готовить пищу. Наша слюна, которая содержит фермент, называемый амилазой слюны, также помогает разрушать амилопектин. С другой стороны, гликоген легко растворяется в воде. Когда он растворяется в воде, он принимает форму глюкозы. Другими словами, потребление растений и животных в качестве пищи очень важно для наших систем организма, чтобы получить необходимые питательные вещества, в которых они нуждаются..

4. Растения могут хранить примерно 80 процентов амилопектина, в то время как животные могут хранить гликоген примерно до 2000 килокалорий. Оба полисахарида должны храниться, чтобы иметь стабильный и стабильный запас энергии.