Электрический гриль против газового гриля

И то и другое электрические и газовые грили есть свои плюсы и минусы. Выбор гриля может повлиять на вкус приготовленной пищи, не говоря уже об эксплуатационных и эксплуатационных расходах..

Сравнительная таблица

Сравнение электрического гриля и газового гриля

	Электрический гриль	Газовый гриль
Источник топлива	Электричество	Природный газ или пропан
Потребность в площади	Может использоваться в помещении или на улице; Не требуется много места.	Желательно на улице; Большинство газовых грилей требуют много места и не могут быть размещены слишком близко к любому материалу, который может загореться.
Размер	Доступны маленькие столешницы или столешницы, которые одновременно могут кормить от 2 до 6 человек. Большие, для наружного или внутреннего дворика также доступны, которые кормят от 12 до 15 человек одновременно.	Газовые грили доступны в размерах от маленьких, одиночных стейков до больших. Ресторанные грили промышленного размера могут накормить сотню и более человек..
популярность	Электрические грили не очень популярны.	Газовые грили очень популярны и предлагают гораздо больше разнообразия.
вкус	Электрические грили не обладают такой же аутентичностью вкуса, как газовые или угольные грили..	Газовые грили обеспечивают лучший вкус пищи, чем электрические, но не так хорошо, как древесный уголь.
Обогрев	Электрический гриль генерирует интенсивное тепловое излучение, а затем отключается и периодически перезаряжает свои тепловые катушки по таймеру или при падении температуры. Поиск пищи может быть невозможен, так как она требует интенсивного нагрева в течение длительного времени.	В газовом гриле вы можете контролировать температуру при постоянной температуре. Газовые грили трудно поддерживать при низких температурах (~ 225-250F), особенно в течение длительных периодов.
техническое обслуживание	Нагревательный элемент электрического гриля не может быть погружен в воду и должен быть отключен при очистке. Все съемные части могут быть очищены.	Все моющиеся части гриля, включая съемные нагревательные пластины, решетки и поддоны для жира, можно тщательно промыть горячей водой..

Содержание: электрический гриль против газового гриля

• 1 источник топлива
• 2 Размер
• 3 вида грилей
• 4 Диапазон Температуры
• 5 Цена и популярность
• 6 Техническое обслуживание
• 7 Как выбрать
  • 7.1 Руководство по покупке газового гриля
• 8 ссылок

Источник топлива

Электрические грили используют электричество в качестве источника тепла, а газовые грили используют природный газ или пропан. Электрические грили, будь то внутри или снаружи, можно подключить непосредственно к электрической розетке. Газовые грили получают топливо либо из линии природного газа, либо из баллона с пропаном.

Размер

Электрические и газовые грили бывают разных размеров. Небольшие компактные электрические грили можно разместить на столешницах или столах. Также доступны большие электрические грили для улицы или патио, которые могут накормить группу от двенадцати до пятнадцати человек..

Газовый гриль

Газовые грили, как правило, больше по размеру, но также доступны небольшие грили с одним стейком. Ресторанные грили промышленного размера, которые готовят достаточно мяса, чтобы накормить сотню и более людей, обычно являются газовыми грилями..

Типы грилей

Электрические грили бывают двух типов - раскладные контактные и открытые грили с односторонним нагревательным элементом. Нагревательный элемент либо встроен в варочную поверхность, либо находится непосредственно под ней. Многие электрические грили имеют поддон под элементами для сбора любых соков, которые вытекают из мяса и других предметов в процессе гриля. Эти кастрюли являются съемными, поэтому капельницы могут быть использованы в других местах. Электрические курильщики также доступны.

Газовые грили могут иметь боковые горелки, наборы для гриля, несколько горелок, а газовое пламя используется для приготовления пищи напрямую или для нагрева элементов гриля, которые, в свою очередь, излучают тепло, необходимое для приготовления пищи. Другой тип газового гриля называется плоским грилем, на котором пища готовится на сковороде и не подвергается воздействию открытого огня. Небольшой металлический «ящик для курильщика», содержащий древесную щепу, можно использовать на газовом гриле, чтобы придать дымным вкусам жареные блюда.

Диапазон температуры

Электрический гриль имеет низкую, среднюю и высокую температуру. Он генерирует интенсивное излучение тепла, а затем отключается и периодически перезаряжает свои тепловые катушки по таймеру или при падении температуры. Поиск пищи может быть невозможен, так как она требует интенсивного нагрева в течение длительного времени

Контроль газа на многих устройствах откалиброван в градусах. В газовом гриле вы можете контролировать температуру при постоянной температуре. Газовые грили трудно поддерживать при низких температурах (~ 225-250F), особенно в течение длительных периодов.

Цена и популярность

Существует широкий выбор электрических и газовых грилей - от недорогого электрического гриля за 70 долларов до высококачественного гриля за 7500 долларов для шеф-поваров. В общем, газовые грили дешевле и гораздо популярнее электрических. Существует гораздо более широкий выбор доступных газовых грилей по сравнению с электрическими грилями.

техническое обслуживание

Нагревательный элемент электрического гриля не может быть погружен в воду и должен быть отключен при очистке. Провод и кожухи необходимо регулярно проверять. Хранение легко, так как его просто нужно отключить и убрать.

Все моющиеся части газового гриля, включая любые съемные нагревательные пластины, решетки и поддоны для жира, можно тщательно мыть горячей водой после каждого использования. Необходимо регулярно проверять газовые соединения, ароматизаторы, зажигания и гриль и заменять их на предмет износа. При хранении газообразная струя должна быть надлежащим образом закрыта..

Как выбрать

Выбор газового или электрического гриля зависит от следующих факторов:

• Пространство: большинству газовых грилей требуется много места, и их нельзя размещать слишком близко к какой-либо конструкции. Таким образом, если достаточно большая площадь недоступна, вы, вероятно, не можете использовать газовый гриль.
• Вкус: Электрический гриль предлагает наименее аутентичный вкус гриля. Поэтому, если вкус является важным критерием, не стоит выбирать электрический гриль. Грили на углях предлагают лучший вкус, чем даже газовые грили, а также стоят дешевле. Тем не менее, древесный уголь является более дорогим топливом, чем газ.
• Местные законы: некоторые местные законы в сочетании с ограниченным пространством, таким как небольшой балкон, могут заставить вас пользоваться электрическими грилями.

Руководство по покупке газового гриля

В следующем видео Consumer Reports предлагает советы о том, на что обращать внимание при покупке газового гриля..

Ссылки

• Википедия: Барбекю гриль
• Типы гриля - Как это работает
• Какой гриль мне подходит? Electric? Газ? Уголь? гранула? - Барбекю и гриль
• Что такое электрический гриль? - wiseGEEK