Разница между буррито чимичанга энчилада фахита и тако

Ключевая разница - Буррито против Чимичанга против Энчилада против Фахита против Тако
 

Тортильяс, основной продукт мексиканской кухни, служит идеальной основой для разнообразных начинок. Буррито, чимичанга, энчилада, фахита и тако - популярные мексиканские или мексиканские блюда, которые можно приготовить из тортильи. ключевое отличие между Буррито, Чимичанга, Энчилада, Фахита и Тако лежит в начинке, типе используемой лепешки и способе приготовления. Буррито и чимичанги приготовлены с пшеничными лепешками в то время как энчилада изготавливается с кукурузными лепешками. Тако можно приготовить из пшеничных и кукурузных лепешек в то время как Фахита относится к нарезке мяса, которую едят с тортильями.

Что такое буррито?

Буррито - крупная лепешка из пшеничной муки с начинкой. Тортилла обычно оборачивается вокруг начинки в форме цилиндра с закрытым концом. Иногда его слегка готовят на пару или на гриле, чтобы сделать его мягким и податливым, позволяя ему прилипать к себе при намотке.

Традиционно в начинках буррито содержались только мясо и жареные бобы, но в настоящее время буррито может включать в себя ряд ингредиентов, таких как рис в мексиканском стиле или простой рис, фасоль / жареные бобы, сальса, салат, сыр, мясо, гуакамоле, сметана и различные овощи , Буррито бывают разных размеров тоже.

Что такое чимичанга?

Чимичанга - жареный во фритюре буррито, популярный в кухне текс-мекс. Это сделано, заполняя тортилью различными компонентами, складывая это в прямоугольную упаковку и жаря это глубоко. Начинки из чимичанги в основном содержат рис, сыр, адобаду (маринованное мясо), мачаку (сушеное мясо), карне сека или измельченную курицу. Может сопровождаться гуакамоле, сальсой, сметаной и / или сыром.

Что такое энчилада?

Энчилада - кукурузная лепешка, обернутая вокруг начинки и покрытая соусом из перца чили. Начинка энчиладас может включать различные ингредиенты, в том числе мясо, бобы, картофель, сыр, овощи или их комбинацию..

Что такое Фахита?

Фахита - популярное блюдо техасско-мексиканской кухни. Фахита обычно относится к любому мясу на гриле, которое обычно подается с тако на муке или кукурузной лепешке. Разница между фахитой и остальными блюдами, обсуждаемыми здесь, заключается в том, что фахита относится именно к мясу, а не к обертке.

Этот термин был первоначально использован для обозначения говядины. Поскольку куски говядины были не очень нежными, их мариновали в пряных соусах, жарили на гриле и подавали с горячими соусами. Сегодня фахита относится к курятине, ягненку, портвейну, креветкам и другим видам мяса. В ресторанах фахита готовится с болгарским перцем и луком. Сметана, сыр, помидоры, тертый салат, гуакамоле, сальса и пико де галло - вот некоторые популярные приправы.

Что такое тако?

Тако представляет собой кукурузную или пшеничную лепешку, сложенную вокруг начинки. Начинка может включать различные ингредиенты, включая курицу, говядину, свинину, морепродукты, овощи и сыр. Это может сопровождаться гарнирами, такими как сальса, гуакамоле, помидоры, лук, кинза (кориандр) и салат. Есть много разновидностей тако.

В чем разница между буррито чимичанга энчилада фахита и тако?

Описание:

буррито большая лепешка из пшеничной муки, обернутая вокруг начинки.

Chimichanga это жареный во фритюре буррито.

Enchilada кукурузная лепешка, обернутая вокруг начинки и покрытая соусом из перца чили

Фахита относится к любому мясу на гриле, которое обычно подается с тортильями.

Taco кукурузная или пшеничная лепешка, сложенная вокруг начинки.

Тип тортильи:

Burritos сделаны с пшеничной лепешкой.

чимичангас сделаны с пшеничными лепешками.

Enchiladas сделаны с кукурузными лепешками.

Фахита можно есть с тортильями.

Тако сделаны с кукурузными или пшеничными лепешками.

Image Courtesy: «Завтрак с буррито» Джеффри - Ммм… завтрак подается - Загружен Fe (CC BY 2.0) через Commons Wikimedia «Ммм… жареная свинина и чеддер буррито» jeffreyw (CC BY 2.0) через Flickr «Веганские энчиладас» (4023917617) Кари Салливан из Остина, Техас - Энчиладас для завтрака (CC BY 2.0) через Commons Wikimedia «Говядина Фахитас Коста-Рика». Eric T Gunther - Собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia «001 Tacos de carnitas, carne» asada y al pastor »Ларри Миллер - Flickr: Тинос Такос, Роузбург, штат Орегон (CC BY-SA 2.0), издательство Commons Wikimedia