Разница между кафе латте и капучино

Кафе Латте против Капучино
 

Вы были в кафе и не могли определиться с выбором кофе латте и капучино, поскольку не знали разницы между кафе латте и капучино? Вы не одиноки, многие люди сталкиваются с этой ситуацией. Популярность кофе среди людей во всем мире остается бесспорной. В связи с его популярностью, существует множество способов приготовления этого напитка, который может быть горячим или холодным. На самом деле, приготовление кофе стало искусством само по себе, и толпы всегда ценили талантливого бариста. Кафе латте и капучино - два вида кофе, которые почти всегда путают друг с другом.

Что такое кафе латте?

Кафе латте, которое переводится как молочный кофе, - это кофейный напиток, приготовленный на основе парового молока и эспрессо. Термин «кафе-латте» впервые был использован в 1867 году Уильямом Дином Хауэллсом в его эссе «Итальянские путешествия». Однако в Италии кафе-латте почти исключительно готовят дома и едят только на завтрак. В этой версии кофе, который варится в кастрюле Мока, выливается в чашку с подогретым молоком. Однако за пределами Италии кафе латте обычно представлено в стеклянной чашке емкостью 240 мл, наполненной паровым молоком, вместе со стандартным порцией эспрессо, одного, 30 мл или двойного, 60 мл, покрытого слоем вспененного молока размером примерно 12 мм. В кафе латте также можно приготовить сочетание крепкого кофе и заварного молока в соотношении 1: 1. Тем не менее, типичный латте в кафе будет состоять из 1/4 эспрессо, 1/2 парового молока и 1/4 молочной пены сверху.

Что такое капучино?

Капучино - это итальянский кофейный напиток, приготовленный из горячего молока, эспрессо и молочной пены. Название происходит от привычки монахов капуцинов, цвет которых напоминает цвет капучино.

Капучино обычно готовят в эспрессо-машине. Эспрессо наливают в нижнюю треть чашки с тем же количеством горячего молока, которое было приготовлено паровой палочкой эспрессо-машины для нагревания и текстурирования. Верхняя часть напитка состоит из пены, на которой можно выполнить популярное искусство латте. Традиционным кофе со взбитыми сливками был бы напиток, который был бы приблизительно 150-180 мл, состоящий из 1/3 эспрессо, 1/3 приготовленного на пару молока и 1/3 молочной пены. Тем не менее, коммерчески, капучино будет около 360 мл..

В чем разница между кафе латте и капучино?

Для тех, кто не пьет кофе, не будет большой разницы между кофе латте и капучино. Тем не менее, для любителей кофе, кофе латте и капучино могут быть совершенно разными.

• Капучино традиционно подают в меньших размерах (150-180 мл), в то время как количество, подаваемое в кафе-латте, намного больше (200-300 мл)..

• Капучино обычно подают в кофейной чашке с ручкой. Кафе латте подается в высоком стакане.

• Капучино готовится на пару с молоком. Кафе латте готовится на пару с заварным молоком.

• Капучино имеет слой 1 см + сверху текстурированной молочной микропены. Кафе латте либо не имеет слоя пены, либо слой пены будет только около 12 мм..

• Кафе латте возникла в Соединенных Штатах. Происхождение капучино в Италии.

Фото: Мехи Чоа Ю (CC BY 2.0), Свен Линднер (CC BY 2.0)

Дальнейшее чтение:

1. Разница между латте и кофе
2. Разница между латте и мокко
3. Разница между мокко и капучино
4. Разница между эспрессо и капучино