Разница между сгущенным и сгущенным молоком

Сгущенное и сгущенное молоко

Сгущенное и сгущенное молоко первоначально происходило из коровьего молока. Эти два подверглись различным методам или процессам, чтобы их можно было хранить и использовать в течение более длительных периодов времени. Таким образом, порча все еще может произойти, но это не произойдет в ближайшие дни.

Сгущенное молоко

Сгущенное молоко, называемое подслащенным сгущенным молоком, происходило из коровьего молока, в котором удалялась вода и добавлялся сахар, что давало действительно густые, сладкие продукты, а при консервировании могло сохраняться в течение нескольких лет без охлаждения и оставаться нераскрытым. Сгущенное молоко идеально подходит для приготовления различных десертов и выпечки. Это очень известно в России и известно под названием «сгущёнка» (читается как сгущёнка, что буквально означает «то, что утолщено»).

Сгущенное молоко

Сгущенное молоко, также называемое обезвоженным молоком, представляет собой охлажденный молочный консервированный продукт, в котором 60% воды удаляется из свежего молока. Это молоко практически эквивалентно свежему молоку. Когда жидкий продукт объединяется со сбалансированной суммой воды, молоко становится грубым аналогом свежего молока. Это делает обезвоженное молоко идеальным для транспортировки и может иметь срок годности в годах или месяцах. По этой причине сгущенное молоко является надежной и безопасной альтернативой для свежего молока без консервантов. Это также используется в большинстве домашних хозяйств для десертов как другой выбор для заливки сливок.

Процесс создания сгущенного молока проходит через различные процессы, в которых выделяется большое количество жидкости и добавляется сахар. Что касается сгущенного молока, половина воды из коровьего молока испаряется, затем его гомогенизируют, консервируют, а затем стерилизуют. Сгущенное молоко имеет меньший процесс, чем сгущенное молоко. Сгущенное молоко намного слаще, так как в него добавляется сахар, а сгущенное молоко является грубым эквивалентом свежего молока. Сгущенное молоко используется в десертах в качестве дополнительного подсластителя, в то время как сгущенное молоко используется в качестве альтернативы для сливок при использовании в десертах.

Сгущенное и сгущенное молоко очень важно в обоих отношениях. Оба имеют более длительный срок хранения, что позволяет использовать его не в тот момент. Всегда помните, чтобы проверить срок годности при использовании этих продуктов.