Разница между обычной и конвекционной печью

Обычная и конвекционная печь
 

Когда дело доходит до приготовления пищи, очень много разных предметов, инструментов и оборудования выходят на игру. Все это действительно необходимо, чтобы правильно оформить блюдо и уделить должное внимание. Духовки являются таким незаменимым оборудованием, которое играет огромную роль в приготовлении и выпечке. Однако в кулинарном мире сегодня существует множество типов духовок. Обычные и конвекционные печи - два таких типа.

Что такое обычная духовка?

Обычную печь можно определить как камеру с термоизоляцией, которая часто используется в кулинарном мире для выпекания, приготовления пищи, нагревания или сушки веществ. В то время как в мире существует много типов обычных духовок, современная обычная печь, которую можно найти в большинстве домов, готовит пищу с использованием тепла. В этой задаче большинство духовок нагреваются снизу, что может быть полезно, когда речь идет о выпечке или жарке. У большинства духовок также есть метод обеспечения высокой температуры сверху, которая может использоваться для гриля или жарки. Даже самая простая печь имеет термостат, который контролирует тепло, в котором она работает. Они также почти всегда сопровождаются таймерами, которые позволяют духовке выключаться в желаемое заданное время. Обычные печи являются наиболее часто используемым типом печей, используемых в мире сегодня для различных целей..

Что такое конвекционная печь?

Конвекционная печь может быть определена как тип печи, которая оснащена вентилятором для циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов питания. Это также называется духовка или печь с вентилятором просто подразумевать, что тепло равномерно распределяется по всему продукту, что позволяет готовить пищу более равномерно.

Он спроектирован с вентилятором вокруг области, где находится нагревательный элемент, который циркулирует воздух в камере во время приготовления. Они также могут быть оснащены источниками тепла как сверху, так и снизу, что повышает скорость приготовления. В некоторых духовках нагревательные элементы могут быть спрятаны от пищи вне печи. Это, однако, может снизить эффективность печи, так как пища имеет тенденцию готовиться очень медленно в такой печи, но готовиться в течение всего процесса. Конвекционные печи считаются идеальной печью для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других относительно твердых блюд..

В чем разница между обычной и конвекционной печью?

Печи выполняют аналогичные роли; выпекание, кулинария, являющаяся самым популярным из них всех. Тем не менее, духовки действительно можно сравнить друг с другом с точки зрения их пригодности, особых характеристик и других подобных факторов, чтобы определить, какая печь лучше подходит для определенного типа посуды. Двумя такими типами печей являются обычная печь и конвекционная печь. Каждый из них обладает уникальными характеристиками, которые могут быть использованы надлежащим образом, если известны должным образом.

• Обычная духовка - это обычная повседневная печь, которую использует большинство людей. Конвекционная печь оснащена вентилятором, который равномерно распределяет горячий воздух по всему помещению, позволяя духовке равномерно и равномерно готовить пищу..

• Обычная духовка имеет источник тепла внизу большую часть времени. Конвекционная печь оснащена источниками тепла как сверху, так и снизу..

• Конвекционная печь стоит дороже, чем обычная печь.

• Конвекционная печь не требует, чтобы духовка была горячей температуры по сравнению с обычной духовкой.