Разница между плоским белым и латте

Плоский белый против латте
 

Если вы не очень хорошо знакомы с типами кофе, лучше познакомьтесь с различием между Flat White и Latte, двумя популярными сортами кофейных напитков, прежде чем идти в кофейню в Австралии или Новой Зеландии. Кофе, пожалуй, самый популярный напиток в мире, и существует множество вариаций этого замечательного напитка, которые отличаются по приготовлению и вкусу, за исключением того, что популярны в разных частях мира. Просто представьте себя в Barista или Coffee Day, просматривая меню, когда вы сталкиваетесь с экзотическими названиями, такими как Latte, Flat White, капучино и так далее. Не многие люди знают о различиях между различными препаратами, и эта статья пытается выяснить различия между латте и плоским белым.

Что такое латте?

Латте - это вариант кофе, приготовленный с использованием эспрессо и молока. Латте - это не что иное, как эспрессо и приготовленное на пару молоко с небольшим слоем молочной пены наверху. Когда обученный бариста (так называется кофейный сервер) наливает латте из кувшина, он может создавать рисунки на верхней части вашего латте, что выглядит действительно завораживающе. По происхождению итальянский латте отличается от черного кофе, который готовится без молока. Молоко по-итальянски называется латте, и поэтому эспрессо смешивается с молоком. На самом деле, латте лучше называть «кафе латте», так как это смесь кофе и молока. Добавление пены молока поверх этого приводит к хорошей чашке латте.

Что такое плоский белый?

Плоский белый - это вариант кофе, который готовится с использованием эспрессо и молока. Фактически, плоский белый - препарат, который популярен только в Австралии и Новой Зеландии, и разница, если таковая имеется, заключается в соотношении молока и эспрессо. Есть меньше молока и меньше пены наверху плоский белый, чем латте. Несмотря на заблуждение, немного пены даже в плоском белом. Однако есть места, где вы вообще не получаете пену при заказе плоского белого цвета. Есть люди, которые говорят, что для приготовления плоского белого молока нужно снимать, когда его только что сварили. Тем не менее, после варки наблюдается незначительное изменение вкуса молока, и лучше использовать молоко, которое остыло до температуры около 70 градусов по Цельсию. При приготовлении плоского белого не допускается попадание пузырьков воздуха в препарат, поэтому нет пены, и при приготовлении белого кофе получается мягкий, шелковистый вкус кофейного препарата..

В чем разница между Флэт Уайт и Латте??

• Плоский белый возник в Сиднее, Австралия, в 80-х годах, а латте возник в Италии, как и многие другие разновидности кофе, довольно давно..

• Как плоский белый, так и латте готовятся с использованием эспрессо и молока. Единственная разница заключается в соотношении эспрессо и молока.

• Латте-арт может присутствовать или не присутствовать в плоском белом.

• Замороженное молоко редко используется в плоском белом.

• Из-за отсутствия молока в плоском белом цвете, он несет больше вкуса кофе.

Изображения предоставлены:

1. Плоская белая (WT-общая) шнурка (CC BY-SA 1.0)