Разница между окороком и ветчиной

Гаммон против Хэма

Гаммон - это мясо свиньи, которое очень разнообразно и традиционно ассоциируется с празднованием Рождества. Ветчина также является свининой и происходит из той же части тела животного. Люди со всего мира любят и ветчину, и окорок из-за их вкуса и аромата. Однако многие люди остаются в замешательстве относительно того, едят ли они ветчину или окорок из-за их очевидного сходства. В этой статье делается попытка выделить различия между окороком и ветчиной в зависимости от их лечения и лечения..

окорок

Гаммон - это мясо из свинины, которое вырабатывается на задних лапах, и мясо, которое продается в сыром виде. Тем не менее, Gammon вылечить, прежде чем он будет продан. Рождественские праздники неполны без gammon, хотя gammon покупается и готовится круглый год. Поскольку акцент сместился на нуклеарные семьи, для кого-то нецелесообразно покупать цельный окорок, поскольку он может весить около 10 кг, что намного превышает требования небольшой семьи. Вот почему он продается в меньших размерах, с угловыми, средними и скользкими окорочками, которые часто встречаются в мясных магазинах..

Следует помнить, что окорок - это мясо задней лапы свиньи, которую режут после того, как она вылечена. Сушка осуществляется путем применения соли для сохранения мяса.

ветчина

Ветчина - это порез с задней ноги свиньи, которую лечат потом. Ветчина в основном продается после приготовления. Слово «ветчина» буквально означает изгиб колена и отражает ту часть тела животного, из которой оно вырезано. Чтобы приготовить ветчину, заднюю ногу отрезают от тела свиньи, и ее сохранение осуществляется посредством курения, посола или сушки (это может быть комбинацией этих процессов). Ветчина курят с использованием различных пород дерева, таких как можжевельник, дуб или бук. Вкус копченой ветчины зависит от вида используемой древесины..

Ветчины, которые продаются без курения, имеют маркировку зеленого окорока и не имеют такого сильного вкуса, как у копченого окорока. Можно обнаружить, что ветчина в основном продается в приготовленном виде и в нарезанном виде для использования в бутербродах и салатах..

В чем разница между гамоном и ветчиной?

• И ветчина, и окорок - это мясо из свинины, получаемой из задних лапок свиньи, но разница заключается в лечении и лечении.

• Гаммон продается в сыром виде, и его нужно готовить перед едой.

• Ветчина продается вяленом и готовом для использования в бутербродах и салатах.

• Гаммон традиционно ассоциируется с рождественскими гуляниями, и трудно представить Рождество без окорока.

• Гаммон после того, как он был приготовлен, является ничем иным, как ветчиной.