Разница между золотым сиропом и кленовым сиропом

Золотой сироп против кленового сиропа

Сироп - это патока, приготовленная в процессе рафинирования сахара. Он вязкий и сладкий на вкус, и его используют во многих домашних хозяйствах в качестве приправы или подсластителя. Два сиропа, которые сбивают людей с толку - это Золотой сироп и Кленовый сироп из-за их сходного внешнего вида и вкуса. Эта статья пытается выяснить разницу между золотым сиропом и кленовым сиропом.

Золотой сироп

Это медоподобный сироп, сладкий на вкус и используемый в качестве подсластителя во многих десертах. Золотой сироп назван так из-за своей внешности. Это сделано из соков сахарного тростника и сформировано выпариванием этих соков. Хорошая особенность золотого сиропа в том, что он невосприимчив к внезапным перепадам температуры и не застывает. Золотой сироп производится и продается в Великобритании, но трудно найти его в США, где кукурузный сироп более популярен.

Кленовый сироп

Кленовый сироп - это сок или сок кленовых деревьев, которые растут в изобилии в США и Канаде. Днем сок поднимается вверх с повышением температуры, а ночью собирается в корнях. Самый простой способ получить кленовый сироп - это проделать отверстия в коре деревьев клена. Таким образом, дерево не повреждается, и сок легко собирается. Затем сок кипятят и выпаривают, чтобы окончательно превратить в кленовый сироп. Разновидностями клена, обычно используемыми для приготовления кленового сиропа, являются сахарный клен, красный клен и черный клен.

 Золотой сироп против кленового сиропа

• Золотой сироп получают из соков сахарного тростника и взбиваемых корней, а кленовый сироп - из сока кленовых деревьев.

• Кленовый сироп является более дорогим продуктом, чем золотой сироп, потому что процесс производства кленового сиропа является трудоемким

• Золотой сироп выглядит как мед, а кленовый сироп темнее на вид

• Кленовый сироп собирают с коры кленовых деревьев, в то время как золотой сироп делают из соков сахарного тростника после варки их