Разница между паэлья и ризотто

Паэлья против Ризотто

Паэлья и Ризотто - это названия вкусных блюд из риса, которые похожи по вкусу и внешнему виду. В то время как ризотто - итальянский, паэлья - испанское блюдо из риса. Их не следует путать с тем, что они сами являются разновидностями риса, хотя они используют различные виды рисовых зерен. Существует много различий между паэлья и ризотто, несмотря на сходство. В этой статье более подробно рассматриваются эти различия.

Паэлья

Это рисовое блюдо из Испании, которое возникло в Валенсии, сегодня стало очень популярным и подается в ресторанах во многих частях света. Фактически, происхождение Паэлья лежит на полях Валенсии, где она была сделана для крестьян, использующих любые ингредиенты, на которые они могли бы возложить руки. Это включало овощи, улиток и даже кроликов время от времени. Даже сегодня паэлью готовят из разных ингредиентов во всех частях Испании. Паэлья может быть все морепродукты в рисе, или это может быть все мясо в рисе. Даже у вегетарианцев есть своя паэлья. Помидоры и горох являются общими ингредиентами паэлья. Интересно, что сковороду, в которую все овощи и мясо бросают вместе с рисом, который нужно приготовить, также называют паэлью. Мясо и овощи не жареные, а обжаренные в масле. Вода и рис добавляются позже, и все они нагреваются, время от времени помешивая ингредиенты в течение некоторого времени..

рисотто

Это традиционное сливочное рисовое блюдо из Италии, которое очень популярно во многих частях света. Он настолько вкусный, что многие люди используют его в качестве основного блюда, хотя в основном он используется в качестве гарнира в любой трапезе. Существует много разновидностей ризотто, и его можно приготовить с использованием разных ингредиентов, чтобы ароматы и ароматы никогда не были одинаковыми в ризотто, приготовленном в разных местах. Ризотто возникло в северной Италии, где было много короткозернистых сортов риса..

Чтобы приготовить ризотто, рис нужно жарить вместе с травами, специями и луком, пока все ингредиенты не смешаются и не покроются оболочкой. Вино добавляют, а затем каждые несколько минут добавляют бульон, продолжая перемешивать ингредиенты. После того как рис приготовлен, его снимают с огня и добавляют к нему тертый сыр. Иногда добавляют масло, чтобы сделать ризотто еще более кремовым..

В чем разница между паэлья и ризотто?

• Паэлья испанского происхождения, а ризотто итальянского происхождения.

• Ризотто кремовый, чем паэлья.

• При приготовлении ризотто вам нужно держаться рядом с кастрюлей, чтобы не прилипать к кастрюле..

• Паэлья имеет нижний слой под названием soccarat, который разрешается прилипать к горшку и хранится у людей.

• Ризотто имеет равномерную текстуру сверху вниз, тогда как паэлья мягкая изнутри, но сухая сверху.

• Паэлья более сухая, чем ризотто, она липкая.