Разница между персиком и абрикосом
Share
Персик против абрикоса
Члены Prunus семья, абрикос и персик, являются двумя фруктами, которые часто путают друг с другом. Хотя плоды действительно в некоторой степени похожи друг на друга, существует много различий, которые отличают их друг от друга, что может помочь в их идентификации друг от друга..
Что такое персик?
Персик - лиственное дерево, произрастающее на северо-западе Китая. Персик, также известный как Prunus Persica, это сочный съедобный фрукт, который принадлежит к роду в семье Rosaceae. Персиковое дерево вырастает до 4-10 м с ланцетными листьями, а его цветки произрастают ранней весной до появления листьев. Плод персика имеет ароматную желтую или белую мякоть с бархатистой кожурой снаружи с крупным овальным красно-коричневым семенем посередине. Мякоть может быть нежной, ушибленной или твердой в зависимости от сорта. Персики могут быть либо камнем, либо камнем в зависимости от способа, которым мякоть плода прикреплена к семени..
Известно, что персики с белой мякотью очень сладкие с очень низкой кислотностью, в то время как персики с желтой кожурой имеют кислый запах и сладость. Персики богаты витамином С и калием, а также содержат значительное количество сахара, белка и клетчатки. Известно, что семена персика содержат цианогенные гликозиды, а также миндалины, и, как известно, способны разлагаться на газообразный цианистый водород и молекулу сахара..
Известно, что Китай является крупнейшим в мире производителем персиков.
| Персики, сырые | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
| энергии | 165 кДж (39 ккал) |
| углеводы | 9,54 г |
| - Sugars | 8,39 г |
| - Пищевые волокна | 1,5 г |
| Жир | 0,25 г |
| белка | 0,91 г |
| Витамин а экв. | 16 мкг (2%) |
| - бета-каротин | 162 мкг (2%) |
| Тиамин (вит. В1) | 0,024 мг (2%) |
| Рибофлавин (вит. В2) | 0,031 мг (3%) |
| Ниацин (вит. В3) | 0,806 мг (5%) |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,153 мг (3%) |
| Витамин В6 | 0,025 мг (2%) |
| Фолат (вит. В9) | 4 мкг (1%) |
| холин | 6,1 мг (1%) |
| Витамин С | 6,6 мг (8%) |
| Витамин е | 0,73 мг (5%) |
| Витамин к | 2,6 мкг (2%) |
| кальций | 6 мг (1%) |
| Утюг | 0,25 мг (2%) |
| магниевый | 9 мг (3%) |
| марганца | 0,061 мг (3%) |
| фосфор | 20 мг (3%) |
| калий | 190 мг (4%) |
| натрий | 0 мг (0%) |
| цинк | 0,17 мг (2%) |
| фторид | 4? Г |
Источник: Википедия, апрель 2014 г.
Что такое абрикос?
Абрикос - это фрукт, который обычно получают из древесных пород. Prunus Armeniaca. Тем не менее, фрукты, полученные из видов Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume и Prunus sibirica, также известны как абрикосы. Prunus armeniaca - это небольшое дерево, которое растет около 8-12 м в высоту с яйцевидными листьями. Цветки абрикоса беловато-розового цвета и цветут перед листьями ранней весной.
Плод абрикоса - это фрукт костянки с мягкой кожурой, плотная и не очень сочная мякоть, его цвет варьируется от желтого до оранжевого с красноватым оттенком на сторонах, наиболее подверженных воздействию солнца. Мякоть кислая и сладкая, заключает в себе небольшой гладкий камень с тремя гребнями, стекающими по краю. Абрикос лучше всего выращивать в континентальном климатическом регионе с холодной зимой, в то время как сухой климат, как известно, хорош для созревания плодов..
Цианогенные гликозиды и Laetrile, известные как предполагаемое альтернативное лечение рака, извлекаются из семян абрикоса, в то время как в 17 веке в Англии абрикосовое масло использовалось при опухолях, опухолях и язвах. Абрикосы также сушат и консервируют, поэтому курагу считают традиционным сухофруктом..
| Абрикосы сырые | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
| энергии | 201 кДж (48 ккал) |
| углеводы | 11 г |
| - Sugars | 9 г |
| - Пищевые волокна | 2 г |
| Жир | 0,4 г |
| белка | 1,4 г |
| Витамин а экв. | 96 мкг (12%) |
| - бета-каротин | 1094 мкг (10%) |
| - лютеин и зеаксантин | 89 мкг |
| Тиамин (вит. В1) | 0,03 мг (3%) |
| Рибофлавин (вит. В2) | 0,04 мг (3%) |
| Ниацин (вит. В3) | 0,6 мг (4%) |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,24 мг (5%) |
| Витамин В6 | 0,054 мг (4%) |
| Фолат (вит. В9) | 9 мкг (2%) |
| Витамин С | 10 мг (12%) |
| Витамин е | 0,89 мг (6%) |
| Витамин к | 3,3 мкг (3%) |
| кальций | 13 мг (1%) |
| Утюг | 0,4 мг (3%) |
| магниевый | 10 мг (3%) |
| марганца | 0,077 мг (4%) |
| фосфор | 23 мг (3%) |
| калий | 259 мг (6%) |
| натрий | 1 мг (0%) |
| цинк | 0,2 мг (2%) |
Источник: Википедия, апрель 2014 г.
В чем разница между Абрикос и персик?
- Абрикос растет на деревьях Prunus Armeniaca в то время как фрукты, которые получены из вид Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, и Prunus sibirica также известны как абрикосы. Персик выращивается на Prunus persicais.
- Абрикос меньше персика и слаще.
- Абрикос имеет гладкую кожу. Персик имеет бархатистую кожу.
- Персиковый камень считается ядовитым. Семя абрикоса используется в лечебных целях.
- Сушеный абрикос считается традиционным сухофруктом. Персик обычно не сушат.
Хотя и персик, и абрикос происходят из одной и той же семейства черносливов, очевидно, что это очень разные фрукты с разными характеристиками, которые отличают их.
