Разница между питой и лепешками

Ключевая разница - Пита против лепешек
 

Лепешки - это плоский, тонкий хлеб, который используется в качестве основного продукта питания во многих культурах. Пита - это мягкий, слегка заквасочный лепешка, который используется в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне. Ключевое различие между лавашем и лепешками в том, что лепешки часто пресные, а пита слегка дрожжевая. Поэтому для приготовления питы необходимы дрожжи или другой разрыхлитель..

Что такое лепешки?

Лепешки едят как основной продукт питания во многих культурах. Они сделаны с мукой, солью и водой. Тесто, приготовленное из этих ингредиентов, тщательно раскатывается путем раскатывания. Многие лепешки делаются без разрыхлителей, таких как дрожжи. Тем не менее, некоторые лепешки, такие как лаваш, слегка заквашены. Многие необязательные ингредиенты и специи, такие как порошок чили, перец и порошок карри, также могут быть использованы в лепешках. Масло также может быть добавлено. Толщина лепешек может варьироваться от одного миллиметра до нескольких миллиметров.

Как указано выше, лепешки используются в кухнях всего мира. Продукты на основе муки, такие как лаваш, лепешка, роти, чапати, паратха, наан и т. Д., Представляют собой все виды плоского хлеба. Лепешки можно есть с соусами, соусами, соусами или в качестве бутерброда.

Что такое пита?

Пита, также известный как Ливанский / сирийский или арабский хлеб, мягкая слегка дрожжевая лепешка, запеченная из пшеничной муки. Лаваш в основном используется в средиземноморской и ближневосточной кухне.

Тесто из лаваша превращается в сплющенные витки, и из-за высокой температуры (около 450 ° F) тесто резко раздувается. Слои выпеченного теста, которые остаются внутри спущенного лаваша, позволяют хлебу открываться, образуя карман. Пита иногда также запекается без карманов, и этот тип пита называется без карманной пита.

Лаву можно использовать для обертывания шашлыков, фалафеля или гироскопа или для сбора соусов или соусов, таких как тарамосалата и хумус. Питу также можно нарезать и запекать в хрустящие чипсы.

Пита с артишоком хумус и бараниной

В чем разница между питой и лепешками?

Взаимосвязь:

пита это тип лепешки.

лепешек включает в себя множество различных продуктов, таких как роти, наан, паратха, лепешка, пита и т. д..

разрыхлитель:

пита слегка закваска.

лепешка часто пресный.

Тип кухни:

пита часто используется в средиземноморской и ближневосточной кухне.

лепешка используется в различных типах кухонь.

Ингредиенты:

Пита состоит из муки, воды, соли и дрожжей.

Лепешка приготовлена ​​из муки, воды и соли.

Мука:

пита производится из универсальной муки.

лепешка может быть изготовлен из различных видов муки.

 Изображение предоставлено:

«Пита покрыта артишоком хумусом и бараниной» Паркерман и Кристи из Сан-Диего, США (CC BY 2.0), через Commons Wikimedia 

«PileofpitaS» Гиллибранда - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia