Разница между ребрами и запасными ребрами

Ребра против запасных ребер
 

«Запасные ребра» - это термин, который очень часто используется, когда речь идет о различных свиных и говяжьих ребрах. «Запасные ребра» - это разновидность ребер, так называемых, когда их жарили солдаты на кончиках копий. В этой статье более подробно рассматриваются запасные ребра, чтобы найти различия между ребрами. Вся грудная клетка животного разрезана на разные кусочки, которые по-разному обозначены. Эти кусочки либо жареные или копченые и подаются с соусом.

ребра

Грудная клетка животного разрезается на несколько частей, и название среза различается в зависимости от той части грудной клетки, из которой оно происходит. Существуют различия во вкусе и в жировых слоях, помимо обычных различий между костями и текстурой среза. Перед разделением грудной клетки на разные части, внутренняя поверхность очищается от слоя, состоящего из соединительной ткани, так как этот слой затрудняет приготовление мяса.

Запасные ребра

Spareribs, или запасные ребра, конечно, сокращение от грудной клетки свиньи. Это происходит от самой нижней части; это грудинка свиньи. Он прилегает к животу животного. Не путайте этот разрез с ребрами спины ребенка, поскольку они идут с верхней части грудной клетки. Внизу намного больше мяса, чем в верхней части грудной клетки, поэтому ребрышки гораздо вкуснее и сочнее, чем ребра спины. Spareribs являются костистыми и плоскими по своей природе. Между грудиной и животом находится длинный участок свиньи, который содержит 11 или 13 костей. Все эти кости связаны с плотью, и сверху есть мясо.

Ребра против запасных ребер

• Ребра свиньи или крупного рогатого скота являются наиболее ароматными порезами, полученными из грудной клетки животного и съеденными после приготовления на гриле, барбекю, курении и т. Д..

• Запасные ребра - это не запасные ребра или лишние ребра, как думают многие.

• Запасные ребра также называются запасными ребрами или боковые ребра.

• Запасные ребра - это разрез грудной клетки, как ребра спины ребенка, хотя большинство людей путают эти два разреза..

• Запасные ребра получены из нижней части грудной клетки в направлении грудины и живота..

• Реберные ребра на спине - это разрез грудной клетки, полученный из верхней части грудной клетки..

• Запасные ребра ровнее и приятнее ребер спины.