Разница между натертым шалфеем и наземным шалфеем

Натертый шалфей против наземного шалфея

Шалфей - это растение, скорее трава, которая используется в качестве пряности во многих рецептах на кухне, особенно в рецептах из птицы. На самом деле, это сушеные листья растения, которые называются шалфеем. Это специя, которая используется во многих европейских, особенно итальянских и греческих кухнях. Существуют две различные формы шалфея, а именно натертый шалфей и молотый шалфей, сбивающие с толку многих новых поваров. Они не знают, заменять ли друг друга, когда рецепт требует натертого шалфея, и наоборот. В этой статье более подробно рассматриваются две формы шалфея, чтобы найти различия между натертым шалфеем и шалфеем..

Шалфей - это трава средиземноморского происхождения. У этого есть горький вкус и аромат, который очень интенсивен. Хотя есть много вариантов использования свежих листьев шалфея, в основном это сушеный шалфей, который используется на кухне. Сушеный шалфей - это целые листья шалфея, которые сушат и продают в банке. Вы можете удалить листья после приготовления рецепта, таким образом используя аромат, но удаляя листья в целом.

Именно когда листья шалфея измельчаются в мелкий порошок, мы получаем молотый шалфей. В этой форме это приправлено как специя во время кулинарии. Натертый шалфей получается путем протирания высушенных листьев шалфея между двумя твердыми предметами. Это растирание оставляет сухой стебель позади, в то время как листья осыпаются и попадают в рецепт, который готовится. Когда вы использовали в рецепте натертый шалфей, вы обнаружили, что он очень легкий и напоминает хлопок. Многие пуристы использовали в своих рецептах натертый шалфей вместо молотого шалфея..

Используя натертый шалфей, вы убедитесь, что масло шалфея легко вводится в ваш рецепт. Кроме того, натертый шалфей легче, чем молотый, и гораздо менее плотный, чем молотый. Если рецепт требует втираемого шалфея, но вместо этого у вас есть молотый шалфей, вам придется использовать только половину количества молотого шалфея вместо натертого шалфея, чтобы сохранить вкус шалфея, как это должно быть в рецепте..

В чем разница между натертым шалфеем и шалфеем?

• Вы можете создать натертый шалфей, потерев листья высушенного шалфея о ладони.

Молотый шалфей - это тонко приготовленный порошок из этих высушенных листьев..

• Натертый шалфей, таким образом, легче и пушистее, чем молотый шалфей

• Натертый шалфей - это форма шалфея, которую натирают по рецепту, втирая высушенные листья в любой твердый предмет..