Разница между одинарным и двойным кремом

Один против двойного крема

Сливки являются побочным продуктом молока, полученного от крупного рогатого скота. Этот молочный продукт доступен на рынке во многих структурах, которые обозначены по-разному. На самом деле, сливки - это молочный продукт, который содержит больше жира, чем остальное молоко. Это слой, который виден на вершине бутылки с молоком, которую мы покупаем на рынке. Крем используется для приготовления вкусных рецептов, таких как пирожные и выпечка. На рынке мы находим половину и половину сливок, один крем, двойной крем, взбитые сливки и так далее, в зависимости от их жирности. Люди особенно смущены между одним кремом и двойным кремом. Таковы названия, данные производителями сливок в Великобритании. Давайте посмотрим поближе.

Одни сливки

В Великобритании сливки просто называют однокорневыми, если в них содержится минимум 18% молочного жира, и они не были стерилизованы. Этот тип крема находит применение при приготовлении различных соусов, а также в тех случаях, когда требуется сливки на пудинги. Это крем, который считается универсальным и даже наливается на кофе некоторыми людьми, чтобы сделать его вкуснее. Многие десерты представлены с этим кремом, налитым на них, чтобы они выглядели и имели лучший вкус. Этот крем имеет низкое содержание жира и не густеет при взбивании. Также называемый легким кремом, один крем можно использовать и в других блюдах, кроме десертов..

Двойной крем

В Великобритании двойной крем - это крем, который содержит 48% молочного жира и очень густой и легко взбивается. Это крем, который считается идеальным для пудингов и многих других десертов. Двойной крем - это очень насыщенный крем, который можно сделать еще гуще, взбивая его. Это крем, который в США называют взбитыми сливками или густыми сливками..

В чем разница между одинарным и двойным кремом?

• Один крем содержит меньше жира (18%), чем двойной крем (48%).

• Двойной крем можно взбить, чтобы сделать его еще гуще.

• Отдельные сливки также называются сливками, так как они разливаются по пирогам и даже кофе..

• Один крем не становится густым при нанесении.

• Один крем из Великобритании можно сравнить с половиной крема из США..

• Двойные сливки настолько густые, что некоторые повара предпочитают добавлять в них чайную ложку молока, чтобы они оставались свободными.