Разница между стартером и Entree
Share
Ключевая разница - стартер против Entree
Стартер и закуска - это два слова, которые часто используются в официальном обеде. Ужин полного курса состоит из нескольких блюд или блюд, таких как закуски, рыбные блюда, закуски, основное блюдо, основное блюдо и десерт. Тем не менее, значение тДва слова «стартер» и «блюдо» иногда могут быть очень запутанными, поскольку в британском и американском английском они могут иметь разное значение. В британском английском закуска - это первое блюдо, а блюдо - это блюдо, которое подают перед основным блюдом. Однако в американском английском закуска - закуска, а закуска - основное блюдо или блюдо.. Это ключевое различие между стартером и блюдом.
Что такое стартер?
Термин стартер обычно используется в британском английском. Это относится к небольшому блюду, подаваемому перед едой. Он также может быть подан между двумя основными блюдами. Как правило, это первый курс в еде и может быть подан горячим или холодным. В американском английском это известно как закуска.
Закуски обычно подаются на небольших закусочных тарелках и включают небольшие кусочки мяса, крахмала, сезонных овощей и соусов. Продукты питания, такие как супы, салаты и суфле, обычно подают в качестве закусок. Некоторые примеры включают паштет из копченой скумбрии, греческие салаты, суп из кресс-салата, крабовые пироги, приготовленные на пару устрицы и куриный салат Цезарь. Иногда слово «стартер» также используется для обозначения закуски, маленького и легкого блюда, поданного перед едой..
Что такое Entree?
Термин entree в основном имеет два значения. Во французской кухне и в англоязычных частях мира, за исключением Северной Америки и Канады, блюдо относится к блюду, поданному перед основным приемом пищи или между двумя основными приемами пищи..
Блюда (во французском значении) часто рассматриваются как полуразмерная версия основного блюда и являются более содержательными, чем закуски. Это похоже на закуски в британском английском и закуски в американском английском. У еды может быть больше чем одно блюдо. Например, грандиозный ужин на восемнадцать в «Книге управления домашним хозяйством» миссис Битон содержит четыре блюда: poulet a la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau и ragoût lobster. Тем не менее, посетители не должны есть каждое блюдо.
В американском английском языке блюдо относится к основному блюду, который является самым тяжелым и самым сердечным блюдом на еде. Обычно он содержит рыбу, мясо или другой источник белка в качестве основного ингредиента..
Термин entree прибывает в английский от французского и первоначально относится к входу блюд из кухни в столовую..
В чем разница между стартером и энтри?
В британском английском:
Стартер первое блюдо в еде.
основное блюдо блюдо подается перед основным приемом пищи.
В американском английском:
Стартер известен как закуска.
основное блюдо основное блюдо.
Ссылка:
Битон. Книга по ведению домашнего хозяйства… Лондон: Уорд, Лок, 1888. Печать.
