Разница между терияки и соевым соусом
Share
Терияки против соевого соуса
Все мы знаем о вездесущем соевом соусе, который можно увидеть во всех китайских ресторанах, хранящихся на столе, независимо от того, какое блюдо заказано. Это соленый соус на основе соевых бобов, который делает все китайские рецепты вкусными и почти небесными для всех людей, которые разработали свои вкусовые рецепторы для китайской кухни. Есть еще один соус, называемый соусом терияки, который похож на соевый соус, который смущает многих в западном мире. Эта статья пытается выделить различия между соевым соусом и соусом терияки.
Соевый соус
Ферментация соевых бобов в присутствии определенных плесени и соли в воде дает пасту, из которой жидкость извлекается прессованием. Эта жидкость используется не только для приправы рецептов во время приготовления, но и для приготовления вкусных рецептов, когда они готовы к употреблению. Соевый соус возник почти 3000 лет назад в древнем Китае, но сегодня он одинаково популярен в западном мире. Азиатские кухни активно используют соевый соус для приготовления различных блюд..
Соус терияки
Соус терияки - это особый вид соевого соуса, произведенный в Японии, но Терияки - это также название метода приготовления, при котором мясо жарят или жарят на гриле, смоченном в соевом соусе. На самом деле, соус терияки - это один соевый соус, сладкий на вкус, и его чаще используют для маринования мяса и других овощей перед приготовлением. Хотя терияки японского происхождения, в других азиатских культурах любой соус, используемый для маринования мяса или овощей для приготовления пищи, называется соусом терияки. В любом случае, соус терияки используется для окунания рецептов перед их употреблением..
| В чем разница между терияки и соевым соусом? • Соевый соус готовят путем сбраживания соевых бобов в воде и соли. Пшеница также добавляется во многих культурах в соевый соус. С другой стороны, соус терияки - это вид соевого соуса, который сладок на вкус из-за употребления сахара. Иногда даже специи и вино также используются для приготовления соуса терияки. • Соевый соус является основой в соусе терияки, хотя на вкус он сладкий, а на соевом соусе соленый • Для изготовления соуса терияки требуется больше труда, и поэтому он дороже соевого соуса • Коричневый сахар, чеснок и имбирь являются дополнительными ингредиентами в соусе терияки • Соевый соус имеет водянистую консистенцию, а соус терияки более густой • Соевый соус почти черного цвета, а соус терияки светлее благодаря добавлению нескольких ингредиентов. • Соевый соус старше, чем соус терияки, его происхождение восходит к почти 3000 лет назад • Соевый соус возник в Китае, а соус терияки - в Японии |
