Разница между уксусом и яблочным уксусом

Уксус против яблочного уксуса

Уксус - это вещество, которое очень часто используется на кухнях по всему миру. Это жидкость, в основном содержащая уксусную кислоту и воду, которая производится разными способами. Ферментация является наиболее распространенным методом приготовления уксуса. Есть также яблочный уксус, который сделан с использованием яблок. Между этими двумя уксусами есть много общего, но есть и различия, о которых мы поговорим в этой статье..

Уксус

Уксус или белый уксус является наиболее распространенным типом уксуса, который используется во многих рецептах, в различных кухнях по всему миру. Уксус - это пищевой продукт, который производится в процессе брожения. Все уксусы содержат в основном уксусную кислоту, которая образуется в результате разложения сахара в пище бактериями и дрожжами и превращения в алкоголь. Именно количество или сила уксусной кислоты в уксусе определяет его кислотную силу. Приготовление уксуса очень просто, так как он требует двухэтапного процесса брожения, чтобы преобразовать натуральный сахар, содержащийся в винограде и некоторых других фруктах, для превращения в уксус. Требуется микроорганизм для расщепления сахара в уксус.

Яблочный уксус

Яблочный уксус сделан из яблочного сока, известного как яблочный сидр. Ферментация яблочного сидра приводит к образованию уксуса. Также называемый ACV, этот уксус имеет бледно-коричневый цвет. Это делается после добавления бактерий в сок измельченных яблок. Этот уксус жесток и может даже вызвать жжение в глазах.

Уксус против яблочного уксуса

• яблочный уксус является разновидностью уксуса.

• Оба уксуса используются в качестве заправки для салата.

• Яблочный уксус, также называемый ACV, используется для похудения и многих других преимуществ для здоровья..

• Уксус используется в качестве дезинфицирующего и моющего средства.

• Уксус белого цвета, а ACV светло-янтарного цвета.

• Яблочный уксус, как полагают, излечивает многие недуги, хотя нет научных исследований, подтверждающих это утверждение..