Разница между клеточным дыханием и ферментацией

Клеточное дыхание против брожения

Дыхание - жизненно важный способ получения и использования энергии клетками растений и животных. Без этой энергии клетки в организмах растений и животных не смогут функционировать и в конечном итоге разрушатся и умрут. Расщепление сахара в энергию и хранение его в АТФ является ключом к выживанию живых организмов..

Формирование АТФ включает в себя два разных процесса, клеточное дыхание и ферментацию. Реакции на эти процессы контролируются ферментами и включают потерю и прирост электронов..

Клеточное дыхание

Клеточное дыхание происходит в клетках организмов с использованием метаболических реакций и процессов для преобразования биохимической энергии из питательных веществ, которые они абсорбируют, в АТФ или аденозинтрифосфат и для высвобождения отходов..

Энергия, полученная из питательных веществ, таких как сахар, аминокислоты и жирные кислоты, акцептор электронов, который может быть кислородом (используется аэробными организмами) или другими неорганическими донорами, такими как сера, ионы металлов, метан или водород (используется анаэробными организмами), хранится в АТФ и используется для биосинтеза, локомоции и транспорта молекул в клеточных мембранах.

Клеточное дыхание может быть аэробным или анаэробным. Аэробное дыхание требует кислорода для выработки АТФ, а растения и животные используют его для использования полученной энергии..

Анаэробное дыхание не требует кислорода и использует гликолиз для превращения молекулы глюкозы в две молекулы пирувата. Затем пируват окисляется, чтобы позволить ему войти в цикл лимонной кислоты, создавая два отхода, воду и углекислый газ.

Ферментация

Когда пируват не окисляется, он подвергается процессу ферментации. Затем он превращается в отходы лактата или молочной кислоты (молочнокислое брожение) и этанола (этанол или спиртовое брожение).

Во время интенсивных упражнений в мышцах происходит брожение из-за ограниченного снабжения кислородом, что приводит к образованию молочной кислоты, которая также вызывает мышечные спазмы. Сахар очень важен для брожения, как и дрожжи. Помогает в производстве этанола в алкогольных напитках и углекислом газе.

Ферментация имеет много применений в пищевой и топливной промышленности. Этанол является источником энергии, который можно использовать для бензина. Маринованные продукты прошли процесс брожения. Это также используется в создании и сохранении сыров, колбас, йогурта и уксуса.

Резюме:

1. Клеточное дыхание использует кислород в качестве акцептора электронов при образовании АТФ, в то время как при ферментации используются неорганические доноры, такие как сера и метан, при образовании АТФ..
2. Как клеточное дыхание, так и ферментация превращают питательные вещества из сахара, аминокислот и жирных кислот в АТФ, но они различаются по своим процессам и уровням энергии, которые они выделяют..
3. Клеточное дыхание производит 38 АТФ, в то время как ферментация производит только 2 АТФ.
4. Клеточное дыхание более эффективно, чем ферментация при генерации АТФ.
5. Продукция АТФ при клеточном дыхании медленнее, чем при брожении.
6. Энергия, вырабатываемая в процессе ферментации, может использоваться, когда выработка энергии в клеточном дыхании замедляется из-за недостаточного снабжения кислородом..
7. Ферментация используется для дополнения более медленной продукции АТФ при клеточном дыхании..