Стекло против металлических сковородок
Кастрюли для приготовления пищи, жарки и выпекания изготавливаются из различных материалов. Раньше для изготовления кастрюль использовалась глина, а затем на ее место пришли металлы. Помимо металлических кастрюль, широко используются стеклянные кастрюли.
Хотя используются стеклянные кастрюли, металлы по-прежнему предпочтительнее на кухне. Металлические кастрюли оставались здесь в течение длительного времени, и они будут оставаться здесь еще дольше, даже если будут представлены кастрюли с различными материалами..
Говоря о стеклянных и металлических кастрюлях, они отличаются во многих аспектах. Первое, что заметил, это безопасность и долговечность. Металлические кастрюли прочнее и прочнее, чем стеклянные. Металлические сковороды не ломаются легко, тогда как стеклянные сковороды могут разбиться под действием небольшой силы или колебаний температуры. Тем не менее, теперь доступны небьющиеся и устойчивые к растрескиванию стеклянные сковороды.
Одна важная вещь, которую следует заметить во время приготовления или выпекания в стеклянных кастрюлях, это то, что требуется только низкая температура. Известно, что стекло поглощает больше тепла, чем металлические сковороды, и поэтому температуру следует снизить.
Преимущество стеклянных кастрюль состоит в том, что они не ржавеют, тогда как металлические кастрюли могут ржаветь с климатическими условиями.
Кроме того, когда вы готовите или выпекаете на стеклянной сковороде, у вас есть преимущество, когда вы смотрите на продукты, которые вы готовите. Существует также вероятность того, что посуда может прилипнуть к металлическому дну. Тем не менее, в настоящее время доступны антипригарные металлические сковороды.
Металлические сковородки можно использовать для выпечки хороших коричневых печений. Для жарки лучше использовать металлические сковороды. Для яиц, помидоров и любых пищевых продуктов, содержащих кислотные ингредиенты, лучше использовать стеклянную сковороду, так как кислота может реагировать с металлами.
Резюме
1. Металлические кастрюли прочнее и прочнее, чем стеклянные. Металлические сковороды не ломаются легко, тогда как стеклянные сковороды могут разбиться под действием небольшой силы или колебаний температуры.
2. Известно, что стекло поглощает больше тепла, чем металлические сковороды, и поэтому температуру следует снизить.
3. Стеклянные кастрюли не ржавеют, тогда как металлические кастрюли могут ржаветь в климатических условиях.
4. При приготовлении или выпечке на стеклянной сковороде у вас есть преимущество в том, что вы смотрите на продукты, которые готовите..
5. Существует вероятность того, что посуда может прилипнуть к металлическому дну.