Разница между ирландским виски и шотландским виски

Ирландский виски против шотландского виски

Несмотря на то, что алкогольный напиток, известный как виски, производится и потребляется во всем мире, он первоначально был впервые дистиллирован в Ирландии. Производство виски в Ирландии происходило из культуры поедания хлеба, где сельская беднота выращивала зерно и использовала пюре из зерна для производства виски. Тем не менее, Шотландия считается за переработку самого популярного зернового спирта, и, как вы могли заметить, в Шотландии он пишется как «виски», тогда как ирландцы предпочитают произносить его как «виски»..

Одним из ключевых отличий между шотландским и ирландским виски является процесс дистилляции. В то время как шотландский виски дистиллируется только дважды, ирландский виски подвергается тройной дистилляции, что придает ему заметную легкость, и это делается в кадках, которые в три раза больше нормальных медных кубиков, отсюда и уникально прекрасный напиток - ирландский виски. Шотландский виски использует непрерывные процессные кадры.

При приготовлении шотландского виски используемый ячмень полностью солодовый, и сначала ему дают прорасти, а затем сушат. В процессе сушки используется торфяной дым, который создает характерный шотландский аромат виски. Что касается ирландского виски, то в фазе кастрюли используется сырой и солодовый ячмень. Ячмень сушат в покрытых печах, сохраняя естественный вкус ячменя, что дает ключевое качество ирландского виски.

При изготовлении ирландского виски большое значение придается процессу дистилляции, в то время как для шотландского виски акцент делается на умениях мастера-блендера, где купажированный шотландский виски производится путем смешивания различных зрелых солодовых и зерновых виски, отсюда и процесс «смешивания». ». Ирландцы верят в принцип, согласно которому «умение» заключается в том, чтобы с самого начала создавать правильные дистилляты, метод, который они называют «ваттинг». Время выдержки виски также различается. Шотландский виски хранится в бочке не менее двух лет, а ирландский виски выдерживается не менее трех лет..

Кроме того, в зависимости от региона, где был произведен виски, этикетка на виски будет отображать это. Шотландский виски может быть маркирован как «шотландский виски», только если он был произведен и выдержан в Шотландии. Аналогично, виски, сделанный в Ирландии, помечен как «Ирландский виски»..

Резюме:
Шотландский виски перегоняется дважды, а ирландский виски подвергается тройной перегонке.
В шотландском виски используется ячменный, полностью солодовый торф, а в ирландском виски используется сушеный в печи, сырой и солодовый ячмень..
Шотландский виски производится путем «купажирования», а ирландский виски производится по принципу «ваттинг»..
Шотландский виски выдерживается в течение не менее двух лет, а ирландский виски выдерживается в течение не менее трех лет..