Разница между Cajun и креольским

Cajun vs Creole

Различие между Каджуном и креольским может обсуждаться прежде всего относительно их происхождения, культуры и кухни. Cajun и Creole - два термина, которые используются, чтобы обратиться к людям, которые принадлежат к определенным областям Южной Луизианы. В Луизиане есть смесь акадцев, испанцев, французских креолов, немцев, англо-американцев и коренных американцев. Cajun и Creole показывают разницу в их образе жизни, их кухне, их происхождении и их музыкальных предпочтениях. Различие между двумя группами людей, Cajun и Creole, будет рассмотрено в этой статье.

Кто такой Cajun?

Cajuns имеют свое происхождение в сельской местности. Они проживают в районах залива Южной Луизианы. Говорят, что Кахун принадлежит к потомкам Акадии. Случилось так, что когда в 1755 году британцы выслали акадцев из Канады, им больше некуда было идти, кроме Луизианы. Следовательно, они смешались с испанцами, англо-американцами и немцами, которые уже были в Луизиане.

Кахуны более религиозны по сравнению с креолами. Они показывают свое желание в личной жизни. Cajuns проявляют больше интереса к джазовому типу музыки, а также блюза в этом отношении.

Когда дело доходит до кухни, Cajuns проявляют больший интерес к французскому типу приготовления блюд. Пища Cajun сильно приправлена, которая часто ошибочно принимается за острую. Кроме того, они привыкли использовать каждую часть животного, как только они убивают одну. Например, Boudin, тип колбасы Cajun также содержит печень свиньи кроме мяса свинины, риса и приправы. Свинья печень добавляется для дополнительного вкуса. Лук, сладкий перец и сельдерей используются в качестве основы вкуса для многих блюд.

«Блюдо Cajun»

Кто такой креольский?

Креолы имеют свое происхождение в городских районах. Интересно отметить, что слово «креольский» происходит от латинского «criollo». Это означает «местный» или «местный». Первоначально в Cajuns были люди, рожденные поселенцами французской колониальной Луизианы. В начале это были потомки французских и испанских высших классов. Тем не менее, позже в креольский язык вошли и рабы африканского происхождения, а также цветные люди. Итак, креольский это большая группа смешанных наций.

В отличие от Cajuns, креолы не хотят жить частной жизнью. Они не слишком религиозны. Креолам нравится карибский тип музыки, и они также наслаждаются западноафриканским типом музыки.

На самом деле, креольская кухня считается немного бровей или аристократичной по сравнению с Cajun. Креольская кухня была построена людьми, имеющими доступ к различным специям и различным ингредиентам, что, в свою очередь, сделало еду более особенной и замечательной. Например, соус ремулад содержит около десятка ингредиентов.

В чем разница между Cajun и Creole?

• Cajuns имеют свое происхождение в сельской местности, тогда как Creoles имеют свое происхождение в городских районах.

• Креольская - большая смешанная нация, включающая французов, испанцев и африканцев, тогда как кахуны - это потомки акадцев, смешанные с испанцами, англо-американцами и немцами, которые уже были в Луизиане..

• Cajuns являются более религиозными по сравнению с креолами.

• Cajuns показывают свое желание в личной жизни. С другой стороны, креолы не желают жить частной жизнью.

• Cajuns и Creoles показывают разницу между ними, когда дело доходит до их культур, что очень хорошо видно по их кухне.

• Еда Cajun сильно приправлена, что часто принимается за острую, тогда как креольская кухня считается более аристократической, чем Cajun.

• Музыкальный вкус Cajun и Creole тоже отличается. Cajuns предпочитают джаз и тому подобное. Креолы, такие как карибский тип музыки и западноафриканский тип музыки.

Изображения предоставлены:

1. Приправленное блюдо Cajun Куинн Домбровски (CC BY-SA 2.0)