Разница между сахарной пудрой и сахаром кондитера

Сахарная пудра против сахара кондитера

Почти все люди любят сладкое. Детям больше всего нравится что-нибудь сладкое, такое как конфеты, шоколад, десны и так далее. Ощущение рая и счастья, когда мы едим что-нибудь сладкое. Как говорится, когда грустно, ешь шоколад. Вилли Вонка, если бы он был настоящим, всегда был бы рад пригласить нас на свою фабрику, полную сладостей и конфет. Благодаря сахару, почти любое блюдо может быть подслащено, возможно, в любое время, в любой день.

Сахар на самом деле добывается из сахарного тростника. У этого есть различные типы, и два из них будут обсуждаться в этой статье. Это сахарная пудра и кондитерский сахар. Давайте решать оба.

Сахарную пудру также называют кондитерским сахаром. Там нет никаких различий. У сахарной пудры есть и другие названия, такие как сахарная пудра, сахарная глазурь, 10-кратный сахар и 4-кратный сахар. Сахарная пудра обычно является предпочтительным при выпекании, поскольку одной из ее характеристик является способность быстро растворяться при смешивании с другими ингредиентами. Таким образом, его часто используют при глазировании тортов.

Сахарная пудра происходит из сахарного песка, а сахарный песок из сахарного тростника. Дополнительный ингредиент, называемый кукурузным крахмалом, предотвращает слипание гранул. Сахар-песок можно снова размолоть, чтобы он превратился в сахарную пудру. Некоторые люди не знают, какой тип или степень гранул они собираются получить. Некоторые увидят 14x, который является самым высоким и лучшим видом зерна. Таким образом, правило гласит: чем выше зерно, тем быстрее оно распадется. Так что это зависит от хлебопекаря, какой тип зерна купить. Этикетка говорит обо всем.

Кондитерский сахар доступен в продуктовом магазине. Однако, если вы хотите, чтобы сахарная пудра была домашнего приготовления, вы можете выполнить следующие шаги: Подготовить блендер, немного сахарного песка и, наконец, кукурузный крахмал. Смешайте сахар-песок в блендере. Затем добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала в блендер. Соотношение составляет около 200 г сахара к 50 г кукурузного крахмала или 4: 1. Смешайте все ингредиенты, пока не превратится в сахар. Подождите около 15 минут, прежде чем открывать блендер и использовать сахарную пудру домашнего приготовления..

Сахарная пудра или кондитерский сахар широко используются в пирожных и присыпании им хлеба, что делает его более роскошным для зрения и вкуса.

Резюме:

1. Нет никакой разницы между сахаром кондитера и сахарной пудрой.
2. Порошок сахара также называют кондитерским сахаром, глазурью или сахарной пудрой..
3. Этот тип сахара происходит из сахарного тростника.