Разница между амином и аминокислотой

Амин против Аминокислоты

Амин и аминокислоты являются азотсодержащими соединениями.

Амин

Амины можно рассматривать как органические производные аммиака. Амины имеют азот, связанный с углеродом. Амины могут быть классифицированы как первичные, вторичные и третичные амины. Эта классификация основана на количестве органических групп, которые присоединены к атому азота. Следовательно, первичный амин имеет одну группу R, присоединенную к азоту; вторичные амины имеют две группы R, а третичные амины имеют три группы R. Обычно в номенклатуре первичные амины называют алкиламинами. Есть ариламины, такие как анилин, и есть также гетероциклические амины. Важные гетероциклические амины имеют общие названия, такие как пиррол, пиразол, имидазол, индол и т. Д. Амины имеют треугольную бипирамидальную форму вокруг атома азота. Угол связи C-N-C триметиламина составляет 108,7, что близко к углу связи H-C-H метана. Таким образом, атом азота амина считается sp³ гибридизовал. Таким образом, неразделенная электронная пара в азоте также находится в³ гибридная орбиталь. Эта неразделенная электронная пара в основном участвует в реакциях аминов. Амины умеренно полярные. Их точки кипения выше, чем у соответствующих алканов из-за способности совершать полярные взаимодействия. Однако их точки кипения ниже, чем у соответствующих спиртов. Молекулы первичного и вторичного амина могут образовывать прочные водородные связи друг с другом и с водой, но молекулы третичного амина могут образовывать только водородные связи с водой или любыми другими гидроксильными растворителями (не могут образовывать водородные связи между собой). Следовательно, третичные амины имеют более низкую температуру кипения, чем молекулы первичного или вторичного амина. Амины являются относительно слабыми основаниями. Хотя они являются более сильными основаниями, чем вода, по сравнению с алкоксидными ионами или гидроксид-ионами, они намного слабее. Когда амины действуют как основания и реагируют с кислотами, они образуют соли амина, которые заряжены положительно. Амины также могут образовывать четвертичные аммониевые соли, когда азот присоединен к четырем группам и, таким образом, становятся положительно заряженными.

Аминокислота

Аминокислота представляет собой простую молекулу, образованную из C, H, O, N и может представлять собой S. Она имеет следующую общую структуру.

Есть около 20 распространенных аминокислот. Все аминокислоты имеют -COOH, -NH₂ группы и -Н связаны с углеродом. Углерод представляет собой хиральный углерод, и альфа-аминокислоты являются наиболее важными в биологическом мире. D-аминокислоты не обнаружены в белках и не являются частью обмена веществ высших организмов. Тем не менее, некоторые из них важны в структуре и метаболизме низших форм жизни. В дополнение к обычным аминокислотам существует ряд аминокислот, не являющихся белковыми, многие из которых являются либо метаболическими интермедиатами, либо частями небелковых биомолекул (орнитин, цитруллин). Группа R отличается от аминокислоты к аминокислоте. Самая простая аминокислота с группой R, представляющей собой H, представляет собой глицин. Согласно группе R аминокислоты можно разделить на алифатические, ароматические, неполярные, полярные, положительно заряженные, отрицательно заряженные или полярно незаряженные и т. Д. Аминокислоты присутствуют в виде цвиттер-ионов при физиологическом рН 7,4. Аминокислоты являются строительными блоками белков.