Разница между бикарбонатом и пищевой содой
Share
ключевое отличие между бикарбонатом и пищевой содой является то, что бикарбонат представляет собой анион, тогда как пищевая сода представляет собой полное соединение.
Бикарбонат и пищевая сода - два вещества, которые тесно связаны друг с другом из-за присутствия молекул углерода и кислорода в их химической структуре. Кроме того, когда упоминается бикарбонат, пищевая сода почти всегда приходит на ум в первую очередь. Потому что это очень популярный и очень полезный бытовой продукт. Однако между бикарбонатом и пищевой содой существует явная разница.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные отличия
2. Что такое бикарбонат
3. Что такое пищевая сода
4. Сходство между бикарбонатом и пищевой содой
5. Сравнение Бикарбонат и Пищевая Сода в Табличной Форме
6. Резюме
Что такое бикарбонат?
Бикарбонат образуется путем сочетания трех атомов кислорода, атома водорода и атома углерода. Продуктом этой комбинации может быть ион или соединение с большим количеством электронов, чем протонов. Мы можем описать его как химический вид, имеющий химическую формулу HCO3-.
Рисунок 01: Химическая структура бикарбонатного аниона
Таким образом, это соединение является важной частью буферной системы рН организма, с точки зрения непрофессионала: оно отвечает за поддержание крови в состоянии, которое не является слишком кислым или слишком основным. Кроме того, это служит способом контроля пищеварительных соков после того, как желудок закончил переваривать пищу. Кроме того, углекислота в дождевой воде также образует бикарбонат-ионы, когда попадает в камни. Этот поток бикарбонат-ионов важен для поддержания цикла углерода.
Что такое пищевая сода?
Пищевая сода, если перевести на химический язык, это бикарбонат натрия. Бикарбонат натрия - это кристаллическое вещество, встречающееся в природе, которое обычно растворяется в минеральных источниках как часть минерального нейтрона. Также мы можем производить его как синтетическое соединение. Кроме того, учитывая его использование, основное применение пищевой соды - разрыхлитель, повышающий тесто..
Рисунок 02: Химическая структура пищевой соды или бикарбоната натрия
Другое использование в лабораториях, где бутылка под рукой держится, потому что она реагирует с кислотами и основаниями. Кроме того, пищевая сода также способна подавлять небольшие пожары. Кроме того, это хорошая альтернатива для средств личной гигиены; мы можем видеть некоторых производителей, использующих бикарбонат натрия в качестве ингредиента в своих дезодорантах, зубных пастах и шампунях. Кроме того, пищевая сода также важна во множестве функций от дезодорации вяжущих холодильников до лечения изжоги.
В чем сходство бикарбоната и пищевой соды?
- Как бикарбонат, так и пищевая сода полезны в качестве нейтрализующего агента. Пищевая сода действует как антацид, облегчая расстройство желудка и изжогу, в то время как бикарбонат отвечает за поддержание нормального уровня pH в крови..
- Другим сходством между ними является наличие химической формулы HCO3.
В чем разница между бикарбонатом и пищевой содой?
Бикарбонат представляет собой анион. В основном, он имеет отрицательный заряд. Посредством химических процессов, таких как процесс Сольвея, мы можем производить бикарбонат натрия. Напротив, пищевая сода или бикарбонат натрия с меньшей вероятностью будут иметь другую химическую реакцию по сравнению с бикарбонатом; это связано с выходом протонов и электронов из-за его химической структуры. Следовательно, в этом принципиальная разница между бикарбонатом и пищевой содой. Кроме того, бикарбонат, хотя и полезен сам по себе, имеет очень высокую склонность к химической реакции из-за своего дополнительного электрона. В отличие от этого, требуется сильная химическая реакция, чтобы разбить пищевую соду. Следовательно, это еще одно различие между бикарбонатом и пищевой содой.
Приведенная ниже инфографика приводит таблицу различий между бикарбонатом и пищевой содой для сравнения, для быстрого ознакомления..
Резюме - Бикарбонат против пищевой соды
Бикарбонат и пищевая сода связаны друг с другом по своему химическому составу. Бикарбонат имеет химическую формулу HCO3- в то время как пищевая сода является бикарбонатом натрия, который имеет химическую формулу NaHCO3. Основное различие между бикарбонатом и пищевой содой заключается в том, что бикарбонат представляет собой анион, тогда как пищевая сода представляет собой комплексное соединение..
Ссылка:
1. «Бикарбонат». Википедия, Фонд Викимедиа, 25 сентября 2018. Доступно здесь
2. «Бикарбонат натрия». Википедия, Фонд Викимедиа, 3 октября 2018 г. Доступно здесь
Изображение предоставлено:
1. «Бикарбонат-резонанс». Автор: Hellbus - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia
2. «Бикарбонат натрия» от Walkerma - самостоятельно сделанный на ChemDraw, (Public Domain) с помощью Commons Wikimedia
