Разница между кальцием и цитратом кальция

Кальций против цитрата кальция
 

Разница между кальцием и цитратом кальция связана с тем, что цитрат кальция является продуктом кальция, который является реактивным элементом. Кальций является важным элементом для правильного функционирования человеческого организма, поэтому недостаток этого элемента может привести к различным осложнениям для здоровья. Кальций, являющийся реакционноспособным элементом, может образовывать различные соединения, и одним из таких соединений является цитрат кальция. Цитрат кальция - продукт взаимодействия кальция с лимонной кислотой.

Что такое кальций?

Кальций является реактивный элемент классифицируются по щелочноземельным металлам, принадлежащим блоку 's' элементов периодической таблицы и 20-му по атомному номеру. Это также в изобилии в земной коре и как растворенный ион в морской воде. Он также играет важную роль в правильном функционировании человеческого организма, являясь основным компонентом костей и зубов..

Однако из-за реакционной способности кальция трудно найти элемент в изоляции, так как он имеет тенденцию образовывать соединения с другими анионными веществами. Когда кальций необходим в форме чистого металла, соль кальция часто подвергают электролизу. Кальций также может встречаться в ряде изотопов ⁴⁰Калифорния, ⁴²Калифорния, ⁴³Калифорния, ⁴⁴Ca и ⁴⁶Са, которые оказались значительно стабильными. История Кальция восходит к нескольким тысячам лет до нашей эры с открытием известняка как строительного материала. Кальций можно найти в осадочных породах в форме кальцита, доломита и гипса. Это также способствует поддержанию важных климатических циклов, таких как углеродный цикл. Карбонат кальция, цитрат кальция, нитрат кальция, сульфид кальция, хлорид кальция и фосфат кальция являются одними из важных соединений кальция.

Что такое цитрат кальция?

Это соль, получаемая по реакции кальция с лимонной кислотой. Цитрат кальция очень похож на цитрат натрия и широко используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки и консерванта, а также для улучшения вкуса. Это белый порошок от природы и имеет плохую растворимость в воде. Как уже упоминалось выше, кальций играет важную роль в функции человеческого организма; особенно в формировании и поддержании кости. Поэтому, когда есть дефицит кальция (когда правильное количество кальция не принимается в рационе), кальций принимается извне как добавки в форме цитрата кальция. Для его всасывания не требуется желудочная кислота или пища. Следовательно, это одобрено по сравнению с другими формами кальция и считается нежным на животе. Если бы использовался карбонат кальция, из-за его основных свойств он нейтрализовал бы желудочные кислоты, но, поскольку цитрат кальция был кислым, он не оказывал бы никакого влияния на желудочные кислоты..

Очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки кальция, потому что, если они в избытке, это может привести к камням в почках или нарушениям околощитовидной железы.

В чем разница между кальцием и цитратом кальция?

• Кальций является элементом, тогда как цитрат кальция является соединением, возникающим в результате реакции между кальцием и лимонной кислотой..

• Элемент кальция очень реактивен, но цитрат кальция более стабилен, так как является составным.

• Кальций, являющийся металлом, является основным по химической природе, тогда как цитрат кальция является производным кислоты..

• Цитрат кальция используется в качестве обычной пищевой добавки кальция, но кальций не принимается в чистом виде..

Изображения предоставлены:

1. Электроны кальция Грег Робсон (CC BY-SA 2.0 Великобритания)
2. Структура цитрата кальция по Cyanos (CC BY-SA 3.0)