Разница между EPA и DHA

EPA против DHA
 

Разница между EPA и DHA связана с длиной цепи жирных кислот этих двух. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) являются двумя известными длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты принадлежащий семье Омега-3. Как дефицит жирных кислот EPA, так и DHA обычно наблюдается у людей по сравнению с дефицитом других жирных кислот. EPA и DHA могут вырабатываться здоровым человеческим организмом в нормальных условиях при наличии LNA, но скорость производства очень низкая. Из-за неэффективности выработки ЭПК и ДГК в организме людям необходимо получать эти незаменимые жирные кислоты в своем рационе. EPA и DHA очень важны для развития мозга и глаз во время эмбрионального и детского развития. Кроме того, эти жирные кислоты необходимы для правильного функционирования иммунной, дыхательной, репродуктивной и кровеносной систем. Кроме того, EPA и DHA важны как структурные компоненты всех клеточных стенок и предшественников основных регуляторных простагландинов и других эйкозаноидов. В природе EPA и DHA обычно встречаются вместе. Основными источниками DHA и EPA являются рыбий жир, морепродукты, включая крабов, моллюсков, омаров, устриц, креветок и других ракообразных..

Что такое EPA?

Цепь полиненасыщенных жирных кислот EPA содержит 20 атомов углерода и пять двойных связей, и цепь короче, чем DHA. Как и ДГК, ЭПК также получают в основном из рыбьего жира и других источников морепродуктов. Однако рыба не производит EPA, но получает EPA через потребление видов водорослей. Помимо рыбьего жира, люди могут также получать EPA через коммерчески доступные микроводоросли. Некоторые исследования доказали, что EPA может использоваться при лечении депрессии и обладает способностью улучшать психические состояния..

Что такое DHA?

DHA является самая длинная жирная кислота с 22 атомами углерода и шестью двойными связями, и принадлежит к классу Омега-3. Благодаря своей длинноцепочечной жирной кислоте, ДГК является наиболее уязвимой жирной кислотой, которая подвергается разрушению и повреждению в результате окисления от свободных радикалов. По этой причине рыбий жир и другие богатые DHA источники имеют очень короткий срок годности. Люди, которые не потребляют мясо и яйца, имеют низкий уровень DHA. Следовательно, большинство вегетарианцев просят принять адекватную DHA через доступные синтетические наркотики. Те, кто страдают от дефицита DHA, демонстрируют недостаточное развитие мозга и зрения у детей, нарушение зрения и размытость, неправильную электроретинограмму, нарушение способности к обучению, онемение пальцев, кистей рук и ног и неврологические расстройства. Эти неврологические расстройства включают депрессию, болезнь Альцермера, потерю памяти и т. Д., А также некоторые расстройства поведения, включая зависимость, алкоголизм, насилие, агрессию и т. Д..

В чем разница между EPA и DHA?

• Структура ЭПК и ДГК:

• ДГК - самая длинная из длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот с 22 атомами углерода и шестью двойными связями..

• EPA содержит 20 атомов углерода и пять двойных связей.

• Длина цепи жирных кислот:

• цепь DHA длиннее, чем EPA.

• Источник:

• рыбий жир, морепродукты, такие как крабы, моллюски, омары, устрицы, креветки и другие ракообразные.

• Вегетарианцы должны принимать синтетические наркотики и коммерчески доступные микроводоросли.

• впуск:

• Увеличение потребления DHA приведет к увеличению EPA.

• Однако повышение уровня потребления EPA не повышает уровень DHA в организме..

• Уязвимость:

DHA более уязвим, чем EPA из-за длинноцепочечных жирных кислот. Из-за этого богатые DHA источники имеют очень короткий срок годности.

Изображения предоставлены EPA и DHA через Wikicommons (Public Domain)