Разница между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой

ключевое отличие между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой является то, что глюконовая кислота представляет собой алифатическое соединение, тогда как глюкуроновая кислота представляет собой циклическое соединение.

Глюконовая кислота и глюкуроновая кислота являются кислотными соединениями, и они являются продуктами ферментации в чае чайного гриба. Однако они имеют разные химические и физические свойства. В целом оба являются соединениями карбоновых кислот.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое глюконовая кислота 
3. Что такое глюкуроновая кислота
4. Сравнение бок о бок - глюконовая кислота против глюкуроновой кислоты в табличной форме
5. Резюме

Что такое глюконовая кислота?

Глюконовая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₂О₇. Его структурная формула - HOCH₂(СНОН)₄COOH. Структурная формула указывает на то, что это соединение представляет собой карбоновое соединение, и оно также является линейной (алифатической) структурой, которая не имеет ароматических или циклических структур..

Рисунок 01: Структура глюконовой кислоты

В водных растворах с нейтральным pH это соединение существует в виде глюконат-иона, и этот глюконат-ион встречается в природе во многих растениях (например, в фруктах, меде, вине и т. Д.) В виде глюконатных солей, сложных эфиров глюконата и т. Д. Кроме того, оно важен в качестве пищевой добавки, в качестве хелатирующего агента для ионов металлов, таких как ионы кальция, ионы железа и т. д..

Что такое глюкуроновая кислота?

Глюкуроновая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₀О₇. Это уроновая кислота, и мы можем изолировать глюкуроновую кислоту от мочи. Кроме того, это соединение присутствует во многих смолах, таких как аравийские камеди. Кроме того, это соединение важно для метаболизма микроорганизмов, растений и животных, а также.

Рисунок 02: Структура глюкуроновой кислоты

При рассмотрении свойств эта кислота происходит из глюкозы, в которой шестой атом углерода был окислен с образованием функциональной группы карбоновой кислоты. Более того, молярная масса глюкуроновой кислоты составляет 194,139 г / моль. Температура плавления может составлять от 159 до 161 ° С..

В чем разница между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой?

Глюконовая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₂О₇ в то время как глюкуроновая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₀О₇. Итак, ключевое различие между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой заключается в том, что глюконовая кислота представляет собой алифатическое соединение, тогда как глюкуроновая кислота представляет собой циклическое соединение..

Кроме того, глюконовая кислота встречается в природе во многих растениях (например, во фруктах, меде, вине и т. Д.), В то время как глюкуроновая кислота присутствует в моче и смолах, таких как аравийская камедь и т. Д..

Ниже инфографики суммируется разница между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой.

Резюме - Глюконовая кислота против глюкуроновой кислоты

Глюконовая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₂О₇ в то время как глюкуроновая кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C₆ЧАС₁₀О₇. Основное различие между глюконовой кислотой и глюкуроновой кислотой заключается в том, что глюконовая кислота представляет собой алифатическое соединение, в то время как глюкуроновая кислота представляет собой циклическое соединение..

Ссылка:

1. «Глюконовая кислота». Национальный центр биотехнологической информации. База данных PubChem Compound, Национальная медицинская библиотека США, доступна здесь.

Изображение предоставлено:

1. «D-Gluconsäure Keilstrich» от NEUROtiker - собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia
2. «Бета-D-глюкуроновая кислота» Yikrazuul - собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia