Разница между кальцинированной содой и пищевой содой

Сода пепел против пищевой соды
 

Разница между кальцинированной содой и пищевой содой в основном существует в их использовании. Химические названия кальцинированной соды (Na₂Колорадо₃) и пищевая сода (NaHCO₃Звучит похоже. Большинство их химических свойств, включая химическую структуру и структурные элементы, также схожи, но их использование сильно отличается друг от друга. Оба эти элемента, естественно, доступны, но их также можно изготовить искусственными методами. «Метод Солвея» является основным производственным процессом, используемым для производства кальцинированной соды и пищевой соды. Он был разработан бельгийским химиком Эрнестом Солвеем в 1980-х годах..

Что такое кальцинированная сода?

Карбонат натрия (не доступно₂Колорадо₃) химическое название кальцинированной соды. Это также известно как «стиральная сода" и "кристалл содыs «. Он использовался с древних времен. Например, египтяне использовали стеклянные контейнеры из кальцинированной соды в 3500 году до нашей эры. Кроме того, римляне расширили его использование; они использовали его в качестве ингредиента в лекарствах и для приготовления хлеба. Он имеет значительную экономическую ценность, поскольку используется во многих отраслях обрабатывающей промышленности, таких как стекло, бумага, моющие средства и химикаты. Он также используется в качестве сильной основы и в некоторых случаях регулирует pH.

Тронские руды являются крупнейшим природным источником кальцинированной соды. Чистая кальцинированная сода получается после выполнения ряда процессов очистки. Сначала его измельчают и нагревают в печи, чтобы избавиться от нежелательных газов. В результате получается сырой карбонат натрия. Добавляют воду и затем фильтруют для удаления примесей. Раствор кипятят с образованием кристаллов и, наконец, центрифугируют и сушат..

Что такое пищевая сода?

Пищевая сода является торговым названием для Бикарбонат натрия (NaHCO₃). Это белое кристаллическое вещество без запаха, но оно имеется в продаже в виде мелкого порошка. Растворим в воде и слабо растворим в спирте. Обладает слабощелочным вкусом и негорюч. Его использование распространилось в широком диапазоне; например, он используется в пищевой промышленности, фармацевтике и косметике. Это не токсичный химикат. Таким образом, это не наносит вреда окружающей среде.

Пищевая сода является идеальным ингредиентом для мытья фруктов и овощей для устранения пестицидов и других примесей. Может использоваться для очистки поверхностей без царапин. Обладает способностью поглощать и нейтрализовать неприятные запахи. Бикарбонат натрия даже важен для нашего организма. Бикарбонат натрия, присутствующий в организме человека, действует как буфер, регулирующий кислотность в крови. В наших клетках углекислый газ (СО₂) производится как отходы; он соединяется с водой в кровотоке с образованием бикарбоната.

В чем разница между кальцинированной содой и пищевой содой?

• Химическое название и формула:

• Химическое название кальцинированной соды - карбонат натрия; не доступно₂Колорадо₃

• Химическое название пищевой соды - бикарбонат натрия; NaHCO₃

• Использование:

• Кальцинированная сода в основном используется в быту и в промышленности, но очень редко в пищевой промышленности..

• Напротив, пищевая сода широко используется в пищевой промышленности и очень полезна на кухне для многих целей..

• Важность для нашего тела:

• Организм человека не потребляет и не производит кальцинированную соду.

• Но пищевая сода естественно присутствует в крови, и это очень важно для физиологической функции.

• Растворимость:

• Кальцинированная сода легко растворяется в воде, но достигает максимальной растворимости при низкой температуре (35,4⁰С). Растворимость уменьшается выше этой температуры.

• Пищевая сода растворимая в воде и слабо растворимая в спирте.

• Природа:

• Кальцинированная сода - гигроскопичный порошок.

• Пищевая сода слегка абразивная.

• Вкус:

• Кальцинированная сода имеет охлаждающий щелочной вкус.

• Пищевая сода имеет слабощелочной вкус.

• Точка кипения:

• Сода кальцинированная - Температура кипения - Разлагается.

• Пищевая сода - температура кипения - 851 ° C.

Изображения предоставлены: карбонат натрия и бикарбонат натрия через Wikicommons (Public Domain)